Вино Chateau Gruaud Larose Grand Cru Classe Saint-Julien АОС, 2000 0.75 л.

Chateau Gruaud Larose обладает способностью создавать потрясающие вина Бордо – «Le vin des Rois, Le Roi des vins»! Grand Cru Classe 2000 – очень сильное выражение поместья, которое даже затмило винтаж 2009 года. Это рубиновое кюве «подтверждает возвращение Грюо в элиту Сен-Жюльена». Долгое время вина винодельни были довольно «грубыми и резкими» в молодости. Благодаря работе известного консультанта Эрика Буассено стиль Gruaud-Larose стал более легким, точным и изысканным в последние годы. Буассено добился этого за счет того, что танины взяли на себя другую роль: более мягкие по характеру, не теряя хватки и сохраняя впечатляющий потенциал выдержки. Безусловно, коллекционеры отметили для себя винтаж 2022 года, который получил специальную этикетку по случаю первого года, когда вино было сертифицировано как органическое. Но не проходите мимо этого мощного, крепкого, но изысканного кюве урожая 2000 года. Июнь и июль были холодными и влажными, и все выглядело не очень хорошо. Последующие два месяца принесли много солнца, тепла и засухи. После выпало идеальное количество осадков, что привело к последовательному созреванию лозы. Была невероятная концентрация винограда. Урожай был успешным для обоих берегов Бордо. Классический ассамбляж винограда лег в основу этого знакового вина. Средний возраст лоз — 40 лет. Ферментация осуществляется как в бетонных чанах, так и в бочках. Малолактическая ферментация проводится в бетонных емкостях, затем вино переходит в фазу выдержки в новых французских бочках, которая длится около 18 месяцев. Это одно из выдающихся вин Сен-Жюльена, которое заслуживает многолетней выдержки, чтобы смягчить его исключительную танинность. По своей сложности оно напоминает слоеное тесто с множеством тонких слоев. Танины высокого качества, мелкозернистые, но при этом они придают напитку изумительную филигранную структуру. Концентрация представлена с игривой легкостью и непринужденностью, которые можно найти только в исключительных кюве Грюо Лароз. Нежный и чувственный шедевр, еще далеко не полностью реализовавший свой потенциал, демонстрирует роскошный цветочный букет с нотками дикой мяты, кожи и грифеля, оставляя шлейф из специй с намеком на Brettanomyces. Послевкусие сочное, с оттенками вишни и смородины, дополненное меловыми минеральными нотами с капелькой эспрессо. Винодельческое хозяйство Gruaud Larose расположено рядом с деревней Бейшевель и немного в стороне от «Route des Chateaux». Хотя площадь апелласьона довольно мала, оно собирает наибольшую концентрацию вин Cru Classe в Медоке. Виноградник простирается на 82 гектара гравийной почвы, покрывающей известковую глину, которая дает прекрасное вино с характером. В 1855 году он был классифицирован как «Second Grand Cru». Это одно из немногих поместий, которое включает в себя те же виноградники, что и во время классификации. Старые урожаи 60-х и 80-х годов доказывают, на что способен этот уникальный терруар.