Вино M. Chapoutier Hermitage Monier de La Sizeranne AOC, 2015-2020 0.75 л.

Вкус

Замечательный баланс и утонченность вкуса вина подчеркиваются великолепной бархатистой текстурой, перед которой невозможно устоять. Она создает плавный переход в мягкое, округлое послевкусие, наполненное тонами спелой малины, черной смородины и острого перца.

Аромат

Плотные вишневые тона в аромате вина переплетаются с оттенками жареного бекона, воздушного раса, лакрицы, фиалки, горячего камня, индийского чая и черного перца.

Цвет

Вино темного, глубокого гранатового цвета с фиолетовыми переливами.

Сочетания

Вино является прекрасным аперитивом, а также рекомендуется к подаче с жарким из говядины, олениной под красным винным соусом и мягким французским сыром Сент Фелисьен.

Красное сухое вино М. Шапутье Эрмитаж Монье де ля Сизран произведено из винограда сорта Сира. Вино из этого сорта винограда имеют легкие фруктово-ягодные оттенки, можно различить дубовые ноты, кофейный аромат. Сира придает вину терпкий вкус благодаря большому количеству танинов, содержащихся в составе ягод. Винтаж 2012 года покоряет перечными тонами, лакричными оттенками, фиалковыми мотивами, а также сочными вишневыми нотками. На юге Франции по обоим берегам реки Роны раскинулся обширный винодельческий регион под названием Долина Роны. Вина Роны обрели известность в начале XIV века, когда Папа Климент V переехал из Рима в Авиньон. Апелласьон Эрмитаж располагается в северной части Долины Роны. Традиционный сорт этой винодельческой зоны – Сира. Винный дом M. Chapoutier – один из самых узнаваемых и значимых производителей Долины Роны. Упоминания о жизни семьи Шапутье в Роне встречаются уже в 1808 году. Изначально Шапутье занимались культивированием винограда, и только в 1879 году Полидор Шапутье создал первое вино. Международное признание хозяйство получило, когда во главе семейного дела встал Мишель Шапутье в 1988 году. Мишель отказался от выдержки вина в традиционных больших бочках из каштана, предпочтя небольшие дубовые. Также винодел отказался от фильтрации вина. Шапутье следует биодинамическим методам виноделия. Девизом винного дома стало латинское изречение «Fac et Spera» – «делай и надейся». В этой мудрой сентенции заключено безграничное доверие виноградаря к природе, надежда на гармоничное сочетание человеческих сил и естественного течения жизни.