Вино Domaine Nicolas Rossignol Volnay, 2014 0.75 л.

Вино Domaine Nicolas Rossignol Volnay из классической линейки вин Николя Россиньоль изготавливают из виноградного сорта — Пино Нуар. Вино из Pinot Noir (Пино Нуар) всегда ассоциируется с роскошными событиями или торжественными церемониями, но стоит учитывать то, что это вино одно из самых уязвимых. Из-за того, что самый изнеженный сорт просит такого же нежного и кропотливого обращения. Специалисты своего дела говорят, что «Бог сотворил Каберне Совиньон, а Дьявол – Пино Нуар». Тем не менее, не только любители, но и ценители винодельческого искусства любят его за уникальный сложный вкус. Довольно капризный Pinot Noir по отношению к погодным условиям никогда не смешивается с другими сортами винограда. Для создания напитка Домен Николя Россиньоль Вольне спелые ягоды подвергаются холодной предферментационной мацерации с последующей стадией превращения сока в божественное вино в стальных емкостях при строгом контроле температуры. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французской древесины. Волшебные и запоминающиеся напитки, максимально отражающие уникальность своих апелласьонов от винодельни Domaine Nicolas Rossignol отличаются неповторимым шармом, высоким качеством и уникальным характером. Сегодня винокурне Domaine Nicolas Rossignol принадлежит 6,25 га виноградников. Николя Россиньоль является лучшим представителем молодого поколения французских виноделов. Вино отлично сочетается с утиным конфи или квашеной капустой по-эльзасски «шукрут».