Вино Domaine Usseglio Raymond & Fils Chateauneuf du Pape Rouge AOC, 2018 1.5 л.

Вкус

Вкус вина пряный и пикантный, не слишком концентрированный, но хорошо сбалансированный, с сочными фруктово-ягодными оттенками, шелковистой текстурой, свежей кислотностью, изящными танинами и долгим, сухим послевкусием.

Аромат

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелой вишни и граната, дополненными нотами мокрого асфальта и молотого перца.

Цвет

Вино глубокого пурпурного цвета.

Сочетания

Вино подойдет в качестве аккомпанемента к блюдам из мяса, а также употребляется самостоятельно как аперитив.

Классическое и незаменимое красное вино представляет винодельческая семья Usseglio. В рецептуре традиционного кюве используется ассамбляж из пяти сортов винограда, где «главную скрипку» исполняет Гренаш. Ферментация проходит в традиционных бетонных чанах (80%) и старых чанах (20%). После розлива вино дополнительно созревает в бутылках. Пик зрелости винтажа 2018 года приходится на период с 2021 по 2030 год. Это красное вино раскрывается выразительным букетом из фруктов и сладких специй. Округлый и шелковистый вкус с многочисленными, но чрезвычайно зрелыми и тонкими танинами оставляет долгое сухое послевкусие с отголосками лакрицы и душистого перца. Очаровательная французская деревушка Шатонеф-дю-Пап располагается в винодельческом регионе Долина Роны. Название деревни буквально переводится как «Новый замок Папы». Виноделие в областях близ Авиньона было развито скудно. Римский Папа Климент V и его преемники внесли свой вклад в развитие виноделия в авиньонском регионе. При Иоанне XXII вина, производимые в этой винодельческой зоне, получили название «Vin du Pape» («Вино Папы»). Для этой винодельческой зоны характерны красные яркие и мощные вина. Классическим является «ронский бленд», состоящий из купажа сортов красного винограда Гренаш, Сира и Мурведр. В 1931 году Франсис Уссельо перебрался из Италии во Францию, а именно — в Шатонеф-дю-Пап. В 1948 году он решил арендовать ферму с виноградниками. Первое вино было выпущено уже в 1949 году. Он посадил самостоятельно свои первые виноградные лозы в 1962 году. Годом позднее Раймон и Даниэль Уссельо основывают Domaine Usseglio Raymond. Винодельня имеет экологический сертификат ECOCERT. В ее ассортименте — элегантные и многогранные биодинамические вина.