Вино La Bastide Saint Dominique Secrets de Pignan Chateauneuf-du-Pape AOC, 2020 0.75 л.

Вкус

Округлый, полный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Аромат

Богатый, сложный, гармоничный аромат раскрывается оттенками спелых темных фруктов, вишни, ежевики, ванили, пряностей и земли.

Цвет

Вино темно-рубинового цвета с чернильными бликами.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, уткой в апельсиновом соусе, пряно-острыми блюдами и выдержанными сырами.

Domaine La Bastide Saint Dominique — это недавняя история успеха в Южной долине Роны. Винодельческое хозяйство было основано в 1976 году, а четыре года спустя оно выпустило свое первое вино. Domaine принадлежит семье Bonnet, которая также является известным негоциантом в Vallеe du Rhоne. Красное вино La Bastide Saint Dominique Secrets de Pignan Chateauneuf-du-Pape AOC урожая 2020 года производится из старых виноградных лоз Гренаш, которые происходят из одного из лучших терруаров, расположенных рядом с Rayas. Лозы имеют возраст около 100 лет. Ручной сбор урожая, тщательная сортировка и винификация с выдержкой в резервуарах из нержавеющей стали (18-24 месяцев) — вот этапы производства вина, которое не нуждается в выдержке в дереве, чтобы раскрыть весь свой потенциал. Потрясающий букет раскрывается нотами ароматной вишни Морелло в ликере, лесной земляники, прованских трав, сандала, лакрицы и специй для выпечки. Cuvee дарит прекрасную глубину фруктов во вкусе, обладает насыщенным богатством, маслянистой текстурой, сладкими танинами и великолепным послевкусием. Это выдающийся Гренаш от Эрика Бонне, который будет блистать еще два десятилетия или даже больше. Поместье Ля Бастид Сэн Доминик расположено между Авиньоном и Оранжем. Домен владеет 10,5 гектарами в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап. Виноградники расположены в семи «lieux-dits» на множестве терруаров. С 1999 года сын Жерара и Мари-Клода Бонне занимается производством и продажей вина, сочетая традиционные знания и современный подход к виноградарству. С 2014 года поместье сертифицировано как органическое земледелие.