Вино Domaine du Pegau Cuvee Reservee Chateauneuf-du-Pape AOC, 2013 3 л.

Вкус

Вино обладает округлым, сочным вкусом с насыщенными тонами черники и горькой вишни, которые становятся более живыми и сладкими с аэрацией. Очень длинное, энергичное, резко сфокусированное послевкусие демонстрирует мелкозернистые танины и тонкие, затяжные нотки темных ягод и копченого мяса.

Аромат

Мощный аромат вина сложен из нот спелых темных ягод, солодки, древесного дыма, дичи, гаррига, а также перечных нюансов, которые добавляют аромату пряность и объем.

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать с красным жареным мясом, ягнятиной с тимьяном, тапасом.

Основной сорт в купаже красного сухого вина Домен дю Пего Кюве Резерве Шатонёф-дю-Пап – Гренаш. Яркие тона ягод, малины, пряностей дарит вину этот сорт винограда. Также можно почувствовать нежные смородиновые, апельсиновые и орехово-медовые аккорды с имбирными оттенками. Очаровательная французская деревушка Шатонеф-дю-Пап располагается в винодельческом регионе Долина Роны. Название деревни буквально переводится как «Новый замок Папы». Виноделие в областях близ Авиньона было развито скудно. Римский Папа Климент V и его преемники внесли свой вклад в развитие виноделия в авиньонском регионе. При Иоанне XXII вина, производимые в этой винодельческой зоне, получили название «Vin du Pape» («Вино Папы»). Для винодельческой зоны Шатонеф-дю-Пап характерны красные яркие и мощные вина. Хозяйство Domaine du Pegau давно известно в Шатонеф-дю-Пап. Историю семьи Феро можно проследить вплоть до середины XVII века. Именно тогда были посажены первые виноградные лозы рядом с оливковыми деревьями. В 1987 году винодельня получает новое название. Лоранс и ее отец Поль меняют название винодельни на Pegau. Этот провансальский термин обозначает древний кувшин для вина, обнаруженный во время раскопок. Площадь виноградников хозяйства составляет 19,5 гектаров. На винодельне производят три красных вина Шатонеф-дю-Пап, белое вино, а также столовые вина. Винтаж 2013 года балует перечными нюансами, дымными тонами, оттенками сочных ягод. Прекрасным дополнением к этому красному вину станет барбекю. Также хорошей идеей будет подать индейку с клюквенным соусом. Насладитесь этим красным вином в сочетании с тушенным мясом с сыром.