Вино Domaine Usseglio Raymond & Fils La Part des Anges Chateauneuf du Pape AOC, 2023 1.5 л.

Вкус

Плотный, глубокий, хорошо структурированный вкус с бархатистой текстурой, заметными, но хорошо интегрированными танинами, повторяющими аромат фруктово-ягодными нотами, оттенками перца, корицы, ванили и стойким послевкусием.

Аромат

Аромат вина очаровывает тонами красных и черных ягод, вишни, чернослива и садовых цветов, украшенных нюансами дымка и пряностей.

Цвет

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с закусками, мясными блюдами и зрелыми сырами.

Chateauneuf du Pape La Part des Anges 2023 года — еще одно превосходное вино от талантливого Стефана Уссельо. Тонкие, резкие нотки в букете подчеркивают оттенки ежевики и вишни с соблазнительным флером лаванды, а полнотелый вкус удивительно мягкий, сочный и продолжительный. Это интровертное, серьезное вино, не для фона, а для момента, когда хочется замедлиться и позволить себе роскошь вдумчивой дегустации. Текстура бархатная, мощная, но изящная, словно закат над Мон-Ванту, где сила перетекает в бесконечный минеральный финал. Это эмоция, сохраненная в жидкой форме, зовущая вернуться к теплу Прованса. В нем есть и сила Шатонёф-дю-Пап, и почти медитативная мягкость, та самая «доля ангелов», которая делает его особенным. Этикетка, выполненная в теплых, золотистых тонах, с небесными фигурами на минималистичном фоне, идеально вписывается в эмоциональный нарратив вина. Это настоящее произведение искусства, подчеркивающее поэтичную суть напитка и философию хозяйства: натуральность без фильтрации, мистику выдержки и коллекционную ценность. Красное вино создано в сердце апелласьона на гальковых почвах, где виноград собирается вручную с участков возрастом в десятилетия. Ферментация мягкая, выдержка в бочках дарит глубину, а «part des anges», та испаряющаяся магия, усиливающая его мистическую суть. В основном используются австрийские бочки Stockinger, так и высококачественные французские баррики. Однозначно это кюве выигрывает от довольно выраженного процесса созревания, который дополняет танинную силу доминирующего в купаже сорта Мурведр, что довольно необычно для этого апелласьона. Это нисколько не умаляет красоты напитка, напротив, нетипичная и капризная сторона винограда придает ему очаровательное преимущество. В результате получилось кюве редкого баланса между силой и изяществом. Domaine Usseglio Raymond & Fils — легендарное хозяйство Châteauneuf-du-Pape, где четвертое поколение семьи Уссельо бережно хранит традиции с 1930-х годов. Братья Тибо и Стефан превратили тридцать гектаров лоз преклонного возраста в эталон Роны: ручной сбор, органика, минимум вмешательств. Традиции семьи, принципы биодинамического земледелия и выдержка в фудрах дарят винам силу с изяществом — для ценителей, ищущих душу Прованса в каждом глотке.