Вино Domaine Usseglio Raymond & Fils Les Apotres Chateauneuf du Pape AOC, 2022 0.75 л.

Вкус

Насыщенный, нежный и шелковистый вкус с кремовой текстурой, богатыми нотами красных и косточковых фруктов, пряных специй и клубники. Долгое, бархатистое и изысканное послевкусие.

Аромат

Сложный, выразительный аромат вина наполнен пряными и минеральными оттенками, нотами красных фруктов и ягод с нюансами трав и оттенками лепестков роз.

Цвет

Вино глубокого гранатово-рубинового цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно со свиными ребрышками, тартаром из говядины и зрелыми сырами.

Domaine Usseglio Raymond & Fils Les Apotres Chateauneuf du Pape 2022 года — настоящее откровение из сердца Роны, где традиции встречаются с дерзким новаторством. Это вино, словно апостолы вокруг Христа, объединяет все тринадцать разрешенных в апелласьоне сортов винограда, включая редкие белые, создавая симфонию вкусов и ароматов, которая завораживает с первого глотка. Этикетка Ле Апотрэ — это шедевр, где «Тайная Вечеря» (L’Ultima Cena) Леонардо да Винчи оживает в багровых тонах… Она манит, завораживает, шепчет о вечности и страсти Роны и сердце замирает от такого винного откровения. Вино создается с глубоким уважением к древним традициям и биодинамическим принципам под руководством Stephane Usseglio. Виноград собирают вручную с виноградников, лозы которых старше 100 лет и культивированы на галечных почвах, что придает напитку особую глубину. Стефан возвращается к корням: весь виноград прессуется целыми гроздьями со стеблями, ферментируется три месяца на шелухе в терракотовых амфорах, древних глиняных сосудах, дышащих как живая земля. Они усиливают структуру и фруктовость без агрессивных вмешательств. Этот метод вдохновлен античностью, сохраняя чистоту и минеральность. Вино выдерживается около года в тех же амфорах без фильтрации, развивая бархатистые танины и сложность (15% алкоголя). Оно сочетает в себе первозданную чистоту и структуру, но также хорошо подходит для длительного хранения, приобретая сложность и гармонию с течением времени. «Les Apotres» — это потрясающее, максималистское кюве, производство которого остается крайне ограниченным. В аромате ощущаются спелые красные и темные ягоды, слива, оттенки средиземноморских трав в сочетании с лепестками розы и пряными оттенками кардамона, перца с нотой графита. Полнотелый, но при этом хорошо сбалансированный вкус с тонкими, структурированными танинами и живой кислотностью оставляет длинный финал с освежающей кислотностью и трюфельными намеками, обещая раскрыться еще ярче через 2–3 года. Domaine Usseglio Raymond & Fils — это семейное винодельческое хозяйство в Шатонёф-дю-Пап, известное производством структурированных, выразительных вин, отражающих классический характер Южной Роны. Основанное Раймоном Уссельо, а теперь возглавляемое его сыном Стефаном Уссельо, хозяйство сочетает уважение к традициям с точным подходом, основанным на особенностях терруара.