Вино Domaine Ponsot Morey-Saint-Denis Cuvee des Grives AOC, 2012-2015 0.75 л.

Вкус

У вина глубокий, комплексный, хорошо структурированный вкус, в котором доминируют ноты ягод и спелых фруктов, пикантные нюансы гвоздики, лакрицы и фиалки. Вкус украшают элегантные танинные штрихи, развивающиеся в устойчивое послевкусие.

Аромат

Аромат вина — интенсивный, многогранный, с ощутимыми нотками спелых лесных ягод, фруктовыми нюансами на фоне штрихов подлеска и дуба.

Цвет

Вино темно-красного цвета с пурпурным оттенком.

Сочетания

Вино станет хорошим дополнением тушеного мяса, утиной грудки, блюд из мяса птицы и жареной рыбы. Хорошо сочетается с говяжьими ребрами под ягодным соусом, молодой телятиной, а также сырами.

Самые дорогие и лучшие вина Бургундии производят в винодельческой зоне Кот-д’Ор. Кот де Нюи – северная часть «золотого склона» Кот-д’Ор. Красное сухое вино Domaine Ponsot Morey-Saint-Denis Cuvee des Grives AOC произведено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках в коммуне Море-Сен-Дени (субрегион Кот де Нюи). Этот сорт славится необыкновенной, разнообразной вкусовой палитрой, это его дар заботливому виноделу. Этот красный сорт винограда покоряет тонами вишни, клюквы, малины, подлеска и лакрицы. Виноградники Море-Сен-Дени плавно спускаются по склону горного массива от леса до автотрассы Дижон – Бон. В ярком и выразительном аромате вина преобладают ягодные ноты смородины и ежевики, букет дополняют нежные цветочные акценты и слегка уловимые штрихи подлеска. Вкус роскошный, он наполнен широкой палитрой фруктовых и ягодных нот, дополненных штрихами влажной земли и элегантными пикантными нюансами. История Домена Понсо начинается в 1872 году. Основал поместье Уильям Понсо. Он приобретает в Море-Сен-Дени дом и несколько виноградников. Вино производили небольшими партиями, в основном для собственного использования и поставок в семейные рестораны. Винодельней в 1920-х годах стали управлять племянники Уильяма, Ипполит Понсо и Анри Понсо. Ипполит и Анри стараются расширить хозяйство, приобретая новые земли под виноградники. Первое вино Domaine Ponsot было выпущено в 1934 году. Вино имело спрос не только во Франции, но и за ее пределами – в США, а также во многих европейских странах. На сегодня семейная винодельня Domaine Ponsot выпускает богатый ассортимент бургундских вин с разных терруаров. Эти вина хорошо известны и признаны в мире, они высоко ценятся на винных аукционах.