Вино Frederic Magnien Charmes-Chambertin Grand Cru AOC, 2012 0.75 л.

Вкус

Вино обладает великолепным балансом и элегантной структурой, в его вкусе прослеживаются тона минералов и красных ягод. В долгом послевкусии чувствуются нюансы клюквы и граната.

Аромат

Богатый аромат вина наполнен тонами цветов и ягод малины, прослеживаются оттенки минералов.

Цвет

Цвет вина – темно-рубиновый.

Сочетания

Вино подается к деликатесам французской кухни, оно хорошо сочетается с крольчатиной, сырами длительной выдержки, лесными грибами и блюдами с трюфелем.

Красное сухое вино Фредерик Маньен Шарм-Шамбертен Гран Крю произведено из винограда сорта Пино Нуар. Этот сорт – капризный малый. Он требует пристального внимания винодела, бережной заботы. Если винодел угодит Пино, то тот поблагодарит его необычайным и глубоким букетом, наполненным вишней, малиной, фиалкой и «подлеском». Бургундский Пино имеет неплохой потенциал к выдержке. Приветливый винный край под названием Бургундия простирается от границ Осеруа до гор Божоле. Виноделие было основой жизни в Бургундии еще издавна. Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Кот де Нюи, северная часть «золотого склона» Кот-д’Ор, где производят самые дорогие и лучшие вина Бургундии, насчитывает 59 типов почв с различными характеристиками. Кот де Нюи – это «королевство» винограда сорта Пино Нуар. Виноград, выращенный на известковой почве этого региона, дарит вину уникальный характер, вся многогранность и глубина Пино раскрывается именно здесь. Фредерика Маньена называют алхимиком Кот-д’Ора. Он создает вина исключительной чистоты, следуя принципам органического виноделия (начиная с 1996 года Маньен сверяется с лунным календарем, просчитывая благоприятные дни для того или иного этапа производства). Фредерик в течение года консультируется с виноградарями, отбирая впоследствии лучшее для своих вин. Собственных виноградников у Маньена нет, но мастер может выбирать ягоды, выращенные на богатой терруарной мозаике Кот де Нюи, открывая для дегустаторов новые грани этой бургундской зоны.