Вино Chateau Montrose Saint-Estephe AOC Grand Cru Classe, 2012 0.75 л.

Вкус

Концентрированный, глубокий вкус с шелковистой текстурой, нотами черносмородинового джема, белого шоколада, цветов акации, булочки Бриошь и лакрицы, плавно переходящими в долгое, интригующее послевкусие.

Аромат

Насыщенный, богатый аромат с доминирующими оттенками черной смородины, перца, специй и эвкалипта.

Цвет

Вино рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с холодными мясными закусками, блюдами из красного мяса, дичи, утки и зрелыми сырами.

Вина Chateau Montrose традиционно отличаются насыщенным цветом, строгим и мощным вкусом в молодом возрасте, но при этом обладают превосходным потенциалом выдержки. В зрелом возрасте они представляют собой квинтэссенцию Saint-Estephe AOC. В результате скрупулезных исследований и экспериментов, под руководством управляющего Эрве Берлана, создаются мощные, элегантные и аутентичные вина. Saint-Estephe AOC Grand Cru Classe урожая 2012 года произведено на исключительном терруаре поместья. Кюве представляет собой традиционный купаж классических бордосских сортов винограда. Винификация осуществляется в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали различных размеров. После ферментации вино выдерживается в среднем около 18 месяцев в бочках из французского дуба, 60% из них новые. Это довольно мужественное вино, среднетелое, со значительными танинами, которым еще предстоит раскрыться. С первых секунд в аромате ощущаются ноты абрикоса и крыжовника, затем букет наполняется оттенками сочной груши с легкими цветочными мотивами. Обладая яркой кислотностью, структурированными танинами и утонченностью, Каберне Совиньон в тандеме с Мерло дарит загадочный и сложный профиль. Пряные специи с нюансами лакрицы окутывают черную и красную смородину на фоне выраженных оттенков мокко, шоколада и цветов. Дымная пряность наполняет вкус мягкой текстурой, оставляя бархатистое послевкусие. Chateau Montrose — знаменитое винодельческое хозяйство второго уровня (Deuxième Cru Classé), расположенное в апелласьоне Сен-Эстеф на левом берегу Бордо. Шато славится мощными, долго хранящимися красными винами, отражающими глубину и разнообразие вкусов региона. История поместья восходит к 1815 году, когда земля, изначально покрытая вереском и называвшаяся «La Lande de l'Escargeon», была преобразована в виноградник Этьеном Теодором Дюмуленом. Название замка происходит от розового вереска («mont rose»), некогда покрывавшего живописные холмы. После смены нескольких владельцев, в 2006 году он был приобретен Мартеном и Оливье Буигами, французскими промышленниками и владельцами группы Bouygues.