Вино Catena Zapata Birth of Cabernet Mendoza, 2021 0.75 л.

Вкус

Вино обладает изысканным, щедрым вкусом с насыщенными танинами, освежающей кислотностью, тонкими фруктовыми нотами и долгим послевкусием.

Аромат

Многогранный, роскошный букет раскрывается яркой композицией из нот луговых трав, черной вишни, ванили, нуги, спелой сливы и оливок на фоне ароматов сигарной коробки и табака.

Цвет

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Сочетания

Вино рекомендуется к дичи, хорошо сочетается с жареным мясом и мясом-гриль, подается к твердым сырам.

Catena Zapata «Birth of Cabernet» Mendoza – вино, которое предлагает не только необыкновенный вкус, но и незабываемую, волшебную историю. Этикетка на бутылке привлекает внимание и выглядит так, словно сошла прямо со страниц сказки. Легенда гласит, что пчела перелетела с цветков Каберне Фран на цветки Совиньон Блан, создав уникальный саженец. Спустя годы винодел обнаружил эту замечательную лозу, и так родился Каберне Совиньон. На этикетке эта история оживает благодаря аллегории. В сердце Анд, на древних высотах Мендосы, где ветер шепчет секреты индейских предков, родилось это вино урожая 2021 года. Николас Катена, пионер аргентинского виноделия, вдохнул жизнь в лозы Cabernet, выращенные на 1300 метрах над уровнем моря, в почвах, пропитанных минералами и солнцем. А сегодня его дочь, которая руководит винодельней вместе со своими братьями и сестрами, создала удивительный проект «Рождение Каберне». Это не просто рубиновый напиток — это гимн возрождению, симфония вкусов, где каждый глоток рассказывает историю упорства и страсти. В купаж помимо основного сорта вошла небольшая доля винограда Cabernet Franc, собранного на виноградниках Angelica Sur и La Piramide. Урожай собирается вручную, тщательно отбираются только лучшие грозди. Ферментация происходит в бетонных яйцевидных емкостях, небольших резервуарах из стали и бродильных чанах. После мацерации вино «изящно стареет» в течение 18–24 месяцев во французских дубовых бочках. Каждая бочка вносит свой собственный нюанс, создавая многослойную сложность и баланс, которые делают вино поистине уникальным. Birth of Cabernet — для тех, кто ценит не просто напиток, а момент откровения… В бокале взгляд приковывает глубокий темно-рубиновый оттенок с пурпурными бликами, как закат над Андами. С первых секунд выразительный аромат опьяняет нотами сочных красных и черных ягод, болгарского перца, лакрицы, лаврового листа в дымной вуале табака. Финал долгий, как эхо гор, оставляющий послевкусие гармонии и силы. Хотя вино еще молодое, ему едва исполнилось четыре года, оно уже демонстрирует признаки зрелости. Catena Zapata — это более чем вековая история семьи Катена, пионеров, преобразивших Мендосу в мировой винный край. Компания остается глубоко приверженной своим традициям, одновременно расширяя границы возможностей аргентинского виноделия. Выберите вино Катена Запата— инвестируйте в легенду, которая вдохновляет!