Вино Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc, 2020 0.75 л.

Bodega Aleanna (Enemigo Wines) — проект двух друзей и чрезвычайно талантливых производителей с богатой историей виноделия: Алехандро Виджила и Адрианны Сапаты. Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary — выдающееся вино, полученное из купажа винограда Каберне Фран (возраст лоз – 25 лет) и Мальбек, выращенного на лучшем винограднике Single Vineyard, на высоте 1470 метров над уровнем моря. Алехандро назвал его одним из лучших винтажей последнего десятилетия. Урожай 2019-2020 годов был отмечен чрезвычайной сухостью, с теплым началом лета и похолоданием в феврале. Отсутствие летних дождей обеспечило совершенно здоровый виноград. Высокогорные виноградники в долине Уко подарили вина замечательной концентрации, интенсивной ароматики, превосходной текстуры и яркой кислотности. Процесс сбора урожая включал пять проходов в течение полутора месяцев, чтобы гарантировать отбор лучшего винограда. Ферментация с местными дрожжами проходила как в чанах, так и в бочках с цельной гроздью (40%). Мацерация придала напитку огромный потенциал и концентрацию. После этих скрупулезных процессов вино выдерживалось в течение 15 месяцев в столетних дубовых фудрах, что способствовало приобретению ярких ароматов цветов и черной вишни. Вино было разлито в июле 2021 года. Невероятно утонченное, элегантное и строгое вино. Букет раскрывает свой тонкий и воздушный характер, который контрастирует с типичной интенсивностью и силой Gualtallary. Вкус с яркой кислотностью, очень тонкими меловыми танинами, выраженными слоями фруктов и продолжительным послевкусием с нотками кофе с солью. Оно мощное, но удивительно легкое, с внутренней силой, которая обещает исключительную эволюцию в бутылке. Красное вино, которое, несомненно, продолжит развиваться очаровательным образом со временем. Mendoza создана для производства исключительных вин, которые демонстрируют сердце и душу Аргентины. Вина Мендосы – настоящее наслаждение от смелых и бархатистых Мальбеков до элегантных и ароматных Торронтес. С 2002 года Алехандро Виджил занимает должность главного винодела в Bodega Catena Zapata, демонстрируя не только свой мятежный дух, но и исключительные познания в искусстве и науке виноделия. Адрианна, младшая дочь Николаса Катены Сапаты, с раннего возраста была погружена в мир вина. Их совместный винодельческий проект Aleanna быстро стал успешным. Изначально большое внимание было сконцентрировано на сорте винограда Каберне Фран. И это было сделано намеренно, поскольку Мальбек уже давно производит фурор во всем мире. Сегодня бренд El Enemigo – это высшее выражение аргентинского турруара, отражающего стиль вин старой школы Правобережья Бордо.