Вино Maison Roche de Bellene Charmes-Chambertin Grand Cru AOC, 2008 (Collection Bellenum) 0.75 л.

Вкус

Изысканный, богатый вкус с нотами засахаренных ягод, пряностей и бальзамико, интегрированными древесными нюансами, сбалансированной кислотностью и стойким, длительным послевкусием.

Аромат

Многогранный аромат вина раскрывается цветочными нотами пиона и розы, тонами красных ягод, трюфеля, мускуса, вишневой косточки.

Цвет

Вино красно-рубинового цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, ягнятиной, мясом под соусом, твердыми сырами.

Collection Bellenum от Nicholas Potel – это Ваш путь к винтажному бургундскому вину! Ничто не интригует любителей вина больше, чем возможность купить уникальные миллезимные образцы. Не все вина способны выдержать определенное испытание временем, но те, которые их выдерживают показывают гораздо больше о мастерстве винодела или урожайности виноградника, чем последние релизы. Maison Roche de Bellene Charmes-Chambertin Grand Cru AOC – это выдержанное бургундское вино безупречного происхождения. В рецептуре используется сорт винограда Пино Нуар, выращенный на участке класса Гран Крю. При производстве применяется традиционная винификация с ферментацией в стальных чанах и выдержкой в бочках из французского дуба. В результате сила и структура Pinot Noir достигает поразительной сложности. Истинный Charmes красиво переливается глубоким красным цветом. С первого вдоха букет довольно сдержанный, строгий с ароматами темных ягод, лакрицы и фиалки с легкими нюансами экзотического дуба. Сочный, концентрированный профиль демонстрирует превосходную энергию и невесомое впечатление от ягодно-цветочного вкуса с намеком на соленую минеральность. Четко выраженные танины создают мощное, но изысканное послевкусие. Николас Потель, выступая в качестве негоцианта, отразил в коллекции Bellenum своеобразное «пробуждение призраков» ретро-винтажей. Это лучшие крю и кюве среди тысяч продегустированных вин из самых известных бургундских апелласьонов, урожаи которых датируются 1956 годом. Группа Bellene, возглавляемая Николя Потелем в Боне, состоит из негоциантского подразделения Maison Roche de Bellene, винодельческого подразделения Domaine de Bellene и специальной серии ретро-винтажей под маркой «Collection Bellenum». Мезон Рош де Беллен предлагает полный ассортимент вин с акцентом на отдельные терруары со старыми лозами, которым более 40 лет. Все производители, с которыми работает Николас, либо сертифицированы органически, либо занимаются устойчивым земледелием.