Вино Domaine Des Perdrix Echezeaux Grand Cru, 2014 0.75 л.

Вкус

Вино обладает полным, округлым вкусом с плотной текстурой, нотами вишни, ежевики, дуба, земли и смолы, с хорошо интегрированными танинами и стойким послевкусием.

Аромат

Вино демонстрирует многогранный, богатый аромат с оттенками ежевики, черешни, смолы, влажной земли и специй.

Цвет

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Сочетания

Вино отлично сочетается с дичью и такими сырами, как Эпуас и Шамбертен. Также вино составит хорошую пару жареной баранине или говядине.

Domaine Des Perdrix Echezeaux Grand Cru – красное сухое вино с приятным ягодным ароматом, в котором переплетаются нотки ежевики, черешни, смолы, плавно перетекающие в земляные оттенки. Его изготавливают из винограда эстетического сорта — Пино Нуар, секрет которого заключается в многогранном аромате и отличительном вкусовом показателе – кислотности. Говорят, что «Бог сотворил Каберне Совиньон, а Дьявол – Пино Нуар». Тем не менее, не только любители, но и ценители винодельческого искусства любят его за уникальный сложный вкус. Довольно капризный Pinot Noir по отношению к погодным условиям никогда не смешивается с другими сортами винограда. Виноград для вина Эшезо Гран Крю выращивается на крупнейшем в Бургундии винограднике Эшезо категории Гран Крю. На винодельне плоды проходят классический процесс винификации в открытых баках со строгим температурным контролем. Вино созревает 18 месяцев в самых распространенных в Бургундии дубовых бочках пьесах (pièce) с объемом 228 литров. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 8-10 лет. Винодельческое хозяйство Domaine des Perdrix (Домен де Пердри) производит вина с особенным характером благодаря собственному стилю винодела Robert Vernizeau Это позволяет напиткам поддерживать свою природную выразительную ароматику и высокое качество.