Вино Domaine Forey Pere et Fils Morey-Saint-Denis AOC, 2015 0.75 л.

Вкус

У вина богатый, шелковистый вкус с нотами спелых черных фруктов, мягкими танинами и долгим послевкусием с нюансами специй и дыма.

Аромат

Многогранный букет наполнен завораживающими оттенками ежевики, вишни, черники, подлеска, гвоздики, лакрицы и трав.

Цвет

Вино вишнево-рубинового цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, жареной уткой, закусками или зрелыми сырами.

Элегантное красное вино Morey-Saint-Denis AOC урожая 2015 года представляют мастера небольшого, но выдающегося поместья Domaine Forey Pere et Fils. Стиль и невероятная интуиция Режиса Форе и его жены Шанталь Жакоб полностью раскрываются в этом вине: фруктовый, сочный, обволакивающий, шелковистый и соблазнительный Пино Нуар, но далекий от нежной, легковесной породы красного бургундского, о которой учат в винной школе. Урожай происходит из «Clos Solon» и «Les Crais». Галечные белые почвы участков отражают обильное солнце прямо на виноград все лето, позволяя ему наполняться насыщенными интенсивными вкусами. Несмотря на всю его плотность и вес, в этом вине все еще скрывается землистый намек на бургундский терруар. При производстве применяется традиционная винификация. Благородный вкус вина – это результат длительной выдержки (16-20 месяцев) в небольших бочках из французского дуба. Великолепная танинная структура позволяет напитку сохранять потенциал вкуса и аромата на протяжении многих лет. В регионе Кот д’Ор производят лучшие в мире самые дорогие вина Пино Нуар и Шардоне. Это настоящий «золотой склон» Бургундии. Кот де Нюи, северная половина Кот д’Ора, славится открытыми и живыми винами с прочной структурой и выраженным ароматом красных фруктов и ягод. Почвы здесь глинисто-известковые, богатые минералами. Виноградники обращены на юго-восток, и первые лучи восходящего солнца освещают виноградные лозы. Domaine Forey Pere et Fils был создан в 1840 году прадедом Режиса Форея, нынешнего владельца. В настоящее время в собственности домена находится около десяти гектаров виноградников. Основные семейные владения расположены в Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanеe и Flagey-Echеzeaux. Винодельня полностью придерживается наполеоновского принципа и, несмотря на ограниченное пространство, умудряется создавать великолепные вина, в кратчайшие сроки покорившие весь винный мир!