Вино Gerard Raphet Gevrey-Chambertin AOC, 2016 0.75 л.

Вкус

Приятный, сухой, свежий и нежный вкус вина доказывает, что богатство букета никак не уменьшает его элегантности. С каждым глотком в нем открываются новые грани фруктов, ягод и специй. Легкая танинная терпкость добавляет ему пикантность и объемность. Ощущение полноты поддерживается четкой структурой и долгим, слегка пряным послевкусием.

Аромат

Очень красивый, извилистый аромат вина соткан из мотивов спелых красных ягод и пряных специй.

Цвет

Вино темно-вишневого цвета с фиолетовым оттенком.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, дичью, зрелыми сырами.

Насыщенное вино Жерар Рафэ Жевре-Шамбертен изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике Les Combottes. Кот де Нюи (Cote de Nuit), северная часть региона Кот д’Ор в Бургундии специализируется в основном на дорогих красных винах, которые изготавливаются из сорта Пино Нуар, на виноградниках Vosne-Romanée и Chambolle-Musigny. Cote de Nuit, своего рода, «духовный дом Pinot Noir». Уникальные виноградные лозы, ягоды с тонкой кожицей дарят цветочные ароматы, переплетающиеся с ягодными нотами, а необычные тона «подлеска» – осенних листьев, хвои, дыма и влажной шерсти, лишний раз говорят о том, что надо пробовать на себе французский шик. Пино Нуар отражает свой уникальный терруар. Средний возраст лоз, из которых рождается женственный напиток Жерар Рафэ Жевре-Шамбертен Премье Крю Ле Комбот составляет около сорока пяти лет. Перед выдержкой процесс ферментации напитка длится две недели. «Отдыхает» вино в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. Божественный нектар без фильтрации дозревает в бутылках еще полгода. В результате Вас, несомненно, может покорить как выдержанное вино Chambolle-Musigny с глубоким переливчатым ароматом, так и молодое с соблазнительным послевкусием. Для вин этого сорта существует свой «бургундский» бокал с широкой чашей в форме баллона, которая идеально раскрывает ароматическую составляющую вина. Семья Рафет владеет семейным винодельческим хозяйством в Морей-Сен-Дени. Большая часть виноградных лоз на предприятии — старые. Присутствуют даже лозы, возраст которых достигает 100 лет. Сегодня, во главе компании стоит Жерар Рафет. При производстве вин придерживаются классических методов, при этом бургундские вина подвергаются выдержки в дубовых бочках, исключая фильтрацию.