Вино Jerome Galeyrand Cote de Nuits Villages AOC Vieilles Vignes, 2022 0.75 л.

Вкус

Полнотелый, округлый, хорошо сбалансированный вкус с гибкой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Аромат

Аромат вина открывает разнообразную палитру, состоящую из оттенков красных и черных лесных ягод с нюансами пиона и цедры красного апельсина. Постепенно в букете развиваются нотки табака и кожи.

Цвет

Вино красно-рубинового цвета с пурпурными отражениями.

Сочетания

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, дичи и сыры.

С огромным волнением представляем долгожданный винтаж 2022 года от Жерома Галейранда, одной из восходящих звезд Бургундии и настоящего мастера терруара. Cote de Nuits Villages Vieilles Vignes AOC – жемчужина с глубоким и величественным вкусом, которая заставляет быть благодарным за то, что на этих высотах есть такие восхитительные лозы Пино Нуар, которые дают настоящее «vin d'emotion». Работая в Кот-де-Нюи, Галейран неизменно завоевывает репутацию создателя проникновенных, выразительных вин, сочетающих элегантность и аутентичность. Благодаря тщательному органическому земледелию и минимальному вмешательству в процесс обработки напитков, каждое кюве выражает свою индивидуальность. При производстве используется значительная часть целых гроздей, прессование винограда происходит ручным корзиночным прессом. Вино было винифицировано с использованием дрожжей. Элеваж проходил без декантации до тех пор, пока вино не было перелито в резервуары и обработано серой для подготовки к розливу. Как всегда, в красных винах мастера присутствуют включения гребней. Это невероятно утонченное, элегантное и строгое вино. Букет раскрывает свой ягодный характер, который контрастирует с типичной интенсивностью пряных и бальзамических нот. Вкус балует яркой кислотностью, очень мягкими танинами, выраженными слоями фруктов и продолжительным послевкусием с нотками мокко. Оно мощное, но удивительно легкое, с внутренней силой, которая обещает исключительную эволюцию в бутылке. Слово «соблазнительное» приходит на ум, поскольку каждый глоток демонстрирует, насколько очаровательной может быть деревня Brochon, когда лозы преклонного возраста поют свою мелодию. Жером Галейранд, несомненно, чрезвычайно талантливый винодел. Он основал свое хозяйство в 2002 году, переехав в Бургундию из долины Луары. Свое винное образование он начал, помогая Алену Бурге во время сбора урожая в 1990-х годах. В 2002 году он купил свой первый крошечный виноградник (0,05 га) на участке Les Retraits в Комбланшьене и провел первую винификацию. С тех пор винодел расширил виноградники до пяти гектаров и ежегодно собирает урожай вместе с группой опытных друзей. Винификация проходит в небольшой винодельне при его доме. Основная цель — прозрачность терруара. Вина Jerome Galeyrand точные, изысканные и элегантные, с прекрасным ароматом и, безусловно, восхитительные.