Вино Domaine Nicole Lamarche Clos de Vougeot Grand Cru AOC, 2019 0.75 л.

Вкус

Вино демонстрирует хорошо структурированный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем и элегантными танинами в долгом послевкусии.

Аромат

Выразительный, многогранный букет вина раскрывается яркими ягодно-пряными тонами в ароматной цветочной вуале.

Цвет

Вино светло-фиолетового цвета с малиновыми переливами.

Сочетания

Красное вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи и выдержанным сырам.

Находясь в руках одной семьи, истоки Domaine Lamarche уходят в прошлое на несколько поколений. Действительно, с 1797 года было произведено четырнадцать различных вин на престижных терруарах Vosne-Romanеe и de Vougeot. Сегодня доменом и виноградниками (более 11 га) управляет дочь Франсуа Ламарша. Николь придерживается органических практик в стремлении сохранить «отражение терруара в бокале». С 2018 года бутылки украшают элегантные этикетки с именем дочери знаменитого винодела – Domaine Nicole Lamarche, что только подчеркивает статус вина. В рецептуре Domaine Nicole Lamarche Clos de Vougeot Grand Cru AOC используется Пино Нуар, который часто называют сортом винограда, ответственным за производство самых романтичных вин в мире. Он ассоциируется с элегантностью и широким спектром вкусов. Виноградники Lamarche в Clos de Vougeot расположены в трех зонах: два небольших участка находятся в районе Montiotes Hautes, на вершине Clos около замка, еще один участок расположен в центральной зоне, известной как Petits Maupertuis, на стороне Vosne Clos и оставшийся участок – в районе, известном как Baudes Basses. Урожай со всех трех виноградников собирается одновременно и ферментируется в деревянных чанах с открытым верхом. Вино выдерживается в бочках от 16 до 20 месяцев и разливается по бутылкам без оклейки и фильтрации. Как и ожидалось, Николь Ламарш винифицирует гораздо более тонкое, красивое выражение Clos, которое на самом деле очень похоже на Vosne. Тем не менее, терруар не может полностью изменить свои характеристики, и в контексте этого производителя Вы, естественно, найдете в этом релизе больше мощности и минеральной, пикантной структуры по сравнению с другими винами. Это вино с яркой индивидуальностью, округлое и пышное с глубоким фруктово-пряным ароматом и определенной вибрацией энергии. Текстура крепкая и необыкновенно утонченная, с элегантной танинной структурой, которая идеально сбалансирована с вызывающей воспоминания фруктовостью. Мы можем только фантазировать о том, насколько возрастет утонченность и точность, если вино проведет больше времени в бутылке.