Вино Alphonse Mellot La Demoiselle Sancerre Rouge AOC, 2015 0.75 л.

Вкус

Вкус вина мощный, элегантный, полный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-древесными акцентами, плотными танинами и деликатными пряными штрихами в продолжительном послевкусии.

Аромат

Вино демонстрирует гармоничный аромат из нот черешни, красной и черной смородины гармонично дополнены нюансами свежей малины, лайма, грейпфрута, цветов, кайенского перца, какао и кофейных зерен.

Цвет

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к пирогу с перепелами и белыми грибами, треской в винным соусе, с телячьей головой с майонезом, приправленной нарезанным, сваренным вкрутую яйцом и каперсами, телятиной с капустой, фаршированной каштанами и угрем.

Альфонс Мелло Ля Демуазель Сансер Руж изготавливается из сорта винограда Пино Нуар, что в переводе означает «черная шишка». Легендарные вина Бургундии получаются именно из этого сорта винограда. Первое упоминание семьи Мелло датируется 1513 годом, в местной летописи. Их жизнь определяли сезоны виноградных лоз и репутация изготовителей вин наилучшего качества. Благодаря непоколебимой репутации Сезара Мелло назначили личным винным советником Людовика XIV в 1698 году. Построенная таверна Сансер привлекала своим ассортиментом местных вин. Именно здесь проходила основная торговля, которая процветала день ото дня. Первая лицензия, полученная в 1881 году, дала возможность компании Мелло на продажу собственных вино не только по всей Франции, но и за границу страны и даже за пределы Тихого океана. С тех пор бизнес процветал и управление компанией передавалось от отца к сыну. Что примечательно, в наследство потомки получали не только семейный бизнес, но и имя. Это стало неотъемлемой частью традиций династии Мелло. Подходящей закуской к красному сухому вину Альфонс Мелло Ля Демуазель Сансер Руж станут тарталетки с печеночным или мясным паштетом. Отличным сочетанием могут стать буженина, язык или копчености.