Вино Domaine Dominique Roy-Jacquelin Pommard AOC, 2017 0.75 л.

Глубокое, насыщенное, темное вино Pommard Pinot Noir от Domaine Dominique Roy-Jacquelin ломает стереотипы. Мы ожидаем, что красные вина из Кот-де-Нюи будут более легкими со свежим ароматом ягод, но один из лучших регионов Поммара дарит глубокий винтаж с аурой таинственности и потрясающим потенциалом к выдержке. Ручной сбор урожая, традиционная винификация в резервуарах из нержавеющей стали и выдержка в бочках из французского дуба — вот этапы производства бургундского вина, чтобы раскрыть весь потенциал Пино Нуар. Классический, неподвластный времени винтаж демонстрирует очень тонкий фруктово-ягодный букет с легким ароматом дыма. Плотный, сбалансированный вкус с тонкими танинами оставляет нежное послевкусие с призрачной хвойной легкостью. В его композиции доминируют не столько ягоды, сколько пикантные специи и фрукты. Сложность и глубина вкуса делают это вино любимым среди знатоков, которые ценят комплексные аутентичные напитки, отражающие особенности бургундского терруара. Винодельческое хозяйство Dominique Roy-Jacquelin, основанное профессором энологии в конце прошлого столетия, расположено в апелласьоне Pommard. Вина, производимые Домиником Рой-Жаклином, часто хвалят за их утонченность, сложность и способность отражать уникальный характер соответствующих терруаров. Это изысканные вина с шелковистой текстурой, ароматным букетом, фруктовым вкусом с нежными минеральными тонами, характерными для вин высшей категории Pommard AOC.