Вино La Croix de Grand-Puy Ducasse Pauillac AOC, 2014 0.75 л.

Вкус

Вкус вина элегантный, соблазнительный, плотный, сочный, жирный, с хорошей дубильной структурой, нотами черносмородинового ликера, нюансами кофе мокко и исключительно тонкими оттенками белого шоколада. Послевкусие колоритное и мощное, но не тяжелое.

Аромат

Аромат вина выражен фруктовыми тонами большой интенсивности, а также нотками лакрицы и сладких специй.

Цвет

Вино глубокого и плотного фиолетового цвета.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, тушеными говяжьими ребрышками, отбивными из кабана, жареным картофелем с беконом, блюдами высокой кухни — уткой с персиками, куропаткой с трюфелями.

Красное сухое вино Ля Круа де Гран-Пюи Дюкасс изготавливается из сортов винограда Мерло и Каберне Совиньон. Первый обладает невероятно гармоничным и глубоким вкусов. Аромат Мерло весьма насыщенный с легкими нотками вишни, смородины, карамели и шоколада. Так же в нем преобладают нюансы сливы, перца и травы. Каберне Совиньон придает высокую терпкость и насыщенный вкус с оттенками смородины. Этот сорт винограда придает напитку весьма сложный, но приятный аромат с легким оттенком паслёна. Пьер Дюкасс является основателем компании Гран-Пюи Дюкасс. Во времена его управления земли расширялись с каждым годом. В 1797 году 2/3 принадлежащих компании земель были усажены виноградными лозами. И только в 1820 году Гран-Пюи Дюкасс приняли решение заняться виноделием. В том же 1820 году был построен великолепный замок, с которого открывается потрясающий вид на Жиронду. Название Шато Гран-Пюи Дюкасс винодельческое хозяйство получило в 1932 году. Через 40 лет компания пережила реструктуризацию и расширение земельных участков. В последующие десятилетия обновился завод по изготовлению вин, а также внедряется технология ручного сбора. Невероятно сбалансированное и округлое вино Ля Круа де Гран-Пюи Дюкасс лучше всего сочетается с мясными закусками. Нарезка из колбасы и копченого мяса помогут сгладить и уравновесить вкус благородного напитка. К вину Ля Круа де Гран-Пюи Дюкасс лучше приготовить ужин из красного мяса. Например, стейк или телятина на гриле. Отлично подойдут и язык или буженина.