Вино Maison Roche de Bellene Volnay Vieilles Vignes AOC, 2017 0.75 л.

Вкус

Сбалансированный элегантный вкус вина с четкой структурой привлекает нотами засахаренных ягод, бальзамика и пряностей, развивающихся в стойком послевкусии.

Аромат

Изысканный аромат наполнен оттенками темных ягод и фруктов (вишни, черной смородины), влажной земли, пряных специй и трав.

Цвет

Вино интенсивного рубинового цвета с пурпурным отблеском.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать в качестве сопровождения к блюдам из дичи и красного мяса на гриле, выдержанным сырам.

Философия винодельни Domaine de Bellene придерживается принципов «виноделов-реалистов». Maison Roche de Bellene создает вина, наилучшим образом выражающие терруар и характер каждого виноградника. Красное вино Maison Roche de Bellene Volnay Vieilles Vignes AOC изготавливается из винограда, выращенного на биодинамическом винограднике с глинисто-известковой почвой и восточной экспозицией. При производстве применяется традиционная винификация. После ферментации с нативными дрожжами и яблочно-молочного брожения вино созревает 12 месяцев в бочках из французского дуба. В аромате вина чувствуются нотки темных ягод, специй и подлеска, а во вкусе сила и элегантность сочетаются с древесными танинами, сбалансированными сочной сладостью. Настоящие ценители сразу узнают характерный бургундский стиль — умеренный уровень алкоголя, выраженная кислотность, пикантные землистые тона (ранняя осень) и танинная сложность вкуса. Вино обладает хорошим потенциалом — длительное хранение делает его вкус более глубоким и красивым. В 1996 году известный винодел Николас Потель (Nicolas Potel) открыл свой собственный негоциантский бизнес. Спустя почти девять лет был создан Maison Roche de Bellene в Кот де Нюи. Domaine de Bellene и несколько старинных зданий XVII века расположены в центре винной столицы Бургундии, в городе Бон (Beaune). Возраст лоз на виноградниках варьируется от 50 до 110 лет. Винодельческое хозяйство производит вина с особенным характером благодаря биодинамическому методу земледелия, предусматривающему наименьшее вмешательство человека в процесс развития винограда. Это позволяет винам поддерживать свою природную выразительную ароматику.