Вино Jean Bouchard Fixin AOC, 2019 0.75 л.

Красное вино Jean Bouchard Fixin AOC в исполнении бургундского винного Дома Бушар. Аромат черной вишни и черники, окутанный дымным шлейфом переходит в откровенную свежеть вкуса, гармонично дополненную оттенками подлеска, грибов – очарование осеннего леса. В рецептуре используется сорт винограда Пино Нуар, произрастающий на собственном винограднике компании в коммуне Фисен. Северная часть «золотого склона», именуемая Кот-де-Нюи – классический бургундский терруар с преобладающими глинисто-известняковыми почвами, позволяет создавать изысканные, хорошо структурированных вина. При винификации производитель основывается на традиционных методах виноделия. Ферментация протекает в открытых терморегулируемых чанах. Вино выдерживается более года в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет пять лет, с течением времени оно лишь будет улучшаться в бутылке. Приветливый винный край под названием Бургундия простирается от границ Осеруа до гор Божоле. Виноделие было основой жизни в Бургундии еще издавна. Самые дорогие и лучшие вина Бургундии производят в винодельческой зоне Кот д’Ор. Cоte de Nuits – это «королевство» винограда сорта Пино Нуар. Виноград, выращенный на известковой почве этого региона, дарит вину уникальный характер, вся многогранность и глубина Пино раскрывается именно здесь. История винодельческого хозяйства Jean Bouchard начинается в 1831 году. В настоящее время виноградные земли нескольких виноделен компании (105 га) простираются вдоль всей Бургундии. Применяется органическое, природное земледелие. Минимальное вмешательство в естественный процесс позволяет истинному бургундскому терруару привнести уникальный стиль в общий вкусовой профиль.