Вино Domaine Denis Carre Beaune Premier Cru Les Tuvilains AOC, 2021 0.75 л.

Вкус

Округлый, полнотелый, хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Аромат

Многогранный, сложный, гармоничный аромат соткан из нот ежевики, вишни, черники, цветов фиалки и пиона, пряностей и минералов.

Цвет

Вино вишнево-рубинового цвета с пурпурными переливами.

Сочетания

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, пастой и зрелыми сырами.

Изысканное красное вино Domaine Denis Carre Beaune 1-er Cru Les Tuvilains AOC производится из отборного винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на участке класса Премье Крю Ле Тювилян, расположенном на высоте 230 метров над уровнем моря. Посадка лоз была в 1970, 1984 и 2018 годах. При производстве применяется традиционная винификация с ферментацией в стальных чанах и выдержкой в бочках из французского дуба. Обладая хорошей кислотностью, слабыми танинами и утонченностью, Пино Нуар дарит загадочный и сложный профиль. Плотный, сбалансированный фруктово-бальзамическим вкус оставляет продолжительное послевкусие с призрачной минеральностью. История винодельни Domaine Denis Carre началась в 1975 году. В тот период Денис Карре арендовал участок с виноградными лозами и выпустил свои первые бочки бургундского вина. Спустя годы он построил завод в Мелуазе в О-Кот-де-Бон. Сегодня во владении семьи Карре находится современная винодельня с подземными подвалами и многочисленными виноградниками. Философия винодельни заключается в производстве вин в соответствии с принципами органического виноделия. Как говорил Луи Пастер: «Именно в винограднике рождаются великие вина, и поэтому очень важно, чтобы лоза была в идеальном балансе, здоровой и живой на протяжении всего своего роста».