Вино Chateau Cos d'Estournel Les Pagodes de Cos AOC Saint-Estephe, 2012 0.75 л.

Вторым тонким вином Шато Кос д'Эстурнель стало Les Pagodes de Cos, которое является винтажом 2012 г. В его создании участвуют такие сорта как Мерло и Каберне Совиньон. Для него характерны схожий способ обработки ягод и такой же терруар, как для первого напитка хозяйства, однако возраст лоз значительно меньше и насчитывает 5-20 лет. Это значит, что все самое важное у них еще впереди: они должны достигнуть определенного роста, дабы проникнуть на полную глубину в грунте, содержащем щебень. Такой изящный напиток можно выпить сегодня или выждать 15-20 лет после розлива в бутылки. Ягоды для "Ле Пагоде де Кос" собирают непременно вручную с плантаций, разбитых на известняковом грунте (гунцийский гравий на подпочве из известняка). Там лозы достигают своего пятнадцатилетия. Плотность их посадки составляет 9,5 лоз на гектар, а урожайность достигает 50 гл/га. После сбора урожая и его сортировки производится мацерация и ферментация сырья при регулируемой температуре в чанах из стального сплава. Весь процесс занимает 28 дней. Chateau Cos d'Estournel своими очертаниями походит на восточную пагоду, что нашло отражение на оригинальной этикетке.