Вино Baron Edmond de Rothschild Chateau Clarke, 2021 0.75 л.

Вкус

Вкус полнотелый, насыщенный, сбалансированный, с бархатистой текстурой, свежей кислотностью, фруктовыми штрихами и зернистыми танинами в длительном послевкусии.

Аромат

Выразительный букет изобилует оттенками ежевики, черной смородины, вишни, пряностей и ароматных трав с тонкими древесными нюансами.

Цвет

Вино красно-рубинового цвета с пурпурными отражениями.

Сочетания

Вино прекрасно подходит к блюдам из красного мяса, овощам и зрелым сырам.

Baron Edmond de Rothschild Chateau Clarke, 2021 — изысканное красное вино из Листрак-Медок, что на левом берегу Бордо. Это наследие семьи Ротшильд, ведь именно барон Эдмон де Ротшильд в 1973 году вдохнул жизнь в заброшенное поместье, полностью восстановив виноградники на глинисто-известняковых почвах. Именно терруар диктует характер купажа, в котором доминирует Мерло. Виноград собирают вручную в небольшие ящики, чтобы ягоды не мялись. Сортировка проходит сначала прямо на винограднике, затем повторно в погребе перед отделением от гребней. После холодной мацерации проводится брожение в дубовых и частично в стальных чанах. Вино выдерживается около 14–16 месяцев в бочках из французского дуба. В результате получается вино с плотной структурой, но при этом достаточно свежее и ароматически сложное, способное развиваться, оставаясь узнаваемым стилем шато. Букет очаровывает оттенками черной смородины и вишни с нюансами пряных специй и цветочными отголосками фиалки. Свежий и минеральный вкус с мягкими танинами и живой кислотностью оставляет приятное послевкусие с едва уловимой цитрусовой и дымно-ванильной нотой. Винодельческое поместье Chateau Clarke, расположенное в апелласьоне Listrac-Medoc AOC, принадлежит семье Ротшильд. Оно было куплено бароном Эдмоном де Ротшильдом в 1973 году и полностью восстановлено под его руководством. Сегодня поместьем управляет Ариан Ротшильд, а консультантом по виноделию выступает знаменитый энолог Мишель Роллан. Вина этого шато регулярно получают высокие оценки авторитетных критиков (Falstaff, James Suckling, The Wine Cellar Insider) и признаны одним из эталонов региона Медок. Купить Baron Edmond de Rothschild Chateau Clarke, 2021 — значит выбрать классическое бордоское вино из Франции с богатой историей и узнаваемым фамильным стилем дома Ротшильд.