Вкус вина хорошо сбалансированный, объемный, щедрый, с тонами косточковых и цитрусовых фруктов и долгим, затяжным послевкусием.
В тонком аромате вина ощущаются нежные цветочные ноты, оттенки яблока, цитрусовых фруктов, белого персика, лимонного курда, прохладные травяные тона, нюансы булочки Бриоши и имбиря.
Игристое вино светло-соломенного цвета.
Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с моллюсками, морепродуктами, белым мясом и фруктовыми десертами.
Игристое вино в стиле «Noirs & Blancs» и в двойном магнуме (Jeroboam) представляет винодельческое хозяйство Champagne Olivier Horiot. Самобытное вино Champagne Olivier Horiot Metisse Noirs & Blancs Extra Brut производится из винограда Пино Нуар и Пино Блан. Два сорта винограда происходят с восьми разных участков, расположенных вокруг Райси-сюр-Марн, чьи почвы содержат глину и киммериджский известняк. В купаж добавляется около 20% резервных вин, выдержанных в деревянных бочках. Коферментация не предусмотрена, каждый сорт винифицируется отдельно, привнося в бленд частичку своей индивидуальности. Ферментация и выдержка проходят в дубовых бочках. После ассамбляжа вино бутилируется, добавляется «тиражный ликер». Головокружительная симфония аромата позволит насладиться тонами сливы Мирабель, абрикосов и лимонов. Постепенно в букете слышны ноты воздушной булочки Бриошь и айвового пирога, переплетающиеся с ароматом лайма и базилика. Без излишеств минеральный вкус дарит цитрусовое, затяжное послевкусие. Винодельня Olivier Horiot стала относительно новым открытием в регионе Шампань. Оливье Орио производит превосходные шампанские и тихие вина, тонко отражающие всю прелесть терруара. Он любит оригинальный подход, поскольку использует для своих вин также исторические, менее распространенные сорта винограда (Арбанн, Пино Блан, Пино Гри и Пти Мелье). В 2004 году молодой винодел начал производить шампанские вина с особенным характером благодаря биодинамическому методу земледелия, предусматривающему наименьшее вмешательство человека в процесс развития винограда. В результате появилась серия марочных шампанских, выдержанных в течение года в дубовых бочках на тонком осадке.
«Выбор между грузинским и армянским коньяком зависит от ваших предпочтений. Если вы склоняетесь к более богатому и сильному вкусу, то грузинский коньяк будет идеальной преференцией для вас. Если же вы предпочитаете более легкий и деликатный вкус, то армянский коньяк будет более подходящим вариантом»
Ирландский виски Hinch один из лучших в своей стране. Разберемся в особенностях этой марки, рассмотрим наиболее популярные образцы напитка, включая Hinch Peated Single Malt, 5 Years Old Double Wood, 10 Years Old Sherry Cask Finish, и представим вашему вниманию лимитированные образцы этого гордого ирландца.
Вы уже пробовали виски из Тайваня или только хотите узнать, что представляет из себя тайваньский виски знаменитых Kavalan, King Car или Omar? Подробнее в нашей статье.