Игристое Champagne Frederic Savart Le Mont des Chretiens Ecueil Premier Cru Extra Brut Champagne AOC, 2017 0.75 л.

Один из самых талантливых виноградарей своего поколения Frederic Savart подарил восхитительное игристое вино Le Mont des Chretiens Ecueil. Утонченность и легкость напитка наряду с насыщенностью вкуса объясняются классическим методом производства Champenoise с повторной ферментацией в бутылках. В процессе выдержки на осадке в напиток добавили дозажный ликер с очень низкой концентрацией сахара. В результате освежающее прикосновение аромата лемонграсса и бергамота в сочетании со сладкими акцентами карамели, свежеиспеченных булочек и цукатов составляют гармонично сосуществующие грани винного букета, на заднем плане которого звучат минеральные тона. Мягкий, сливочный вкус оставляет шелковистое минеральное послевкусие. Фредерик Савар – потомственный винодел. Семейная винодельня была основана дедом Фредерика в 1947 году и перешла в управление к внуку в 2005 году. Винодельческому хозяйству принадлежит 4 га виноградников, на которых придерживаются методов органического земледелия. Большая часть виноградников занята сортом Пино Нуар, оставшуюся часть занимает Шардоне. Фредерик создает натуральные вина с большим уважением к своей земле. Champagne Frederic Savart – это «терруарная лаборатория», где производят сочные, полнотелые искристые напитки с редкой сложностью текстуры и избегают постоянства вкуса.