Игристое Champagne Frederic Savart Le Mont des Chretiens Ecueil Premier Cru Extra Brut Champagne AOC, 2017 0.75 л.

Вкус

Вино интригует бодрящим вкусом с нежной сливочной текстурой из нот цитрусовых, косточковых фруктов, ванили и цветов. Вкус игристого вина окутан сложными переплетениями минералов и мела.

Аромат

В аромате вина присутствуют ноты булочки, нуги и цукатов, на заднем плане звучат тона минералов. После аэрации можно найти классические оттенки груши, апельсина и ванили в сопровождении тонких нюансов бергамота, персика и лемонграсса.

Цвет

Игристое вино яркого золотисто-зеленого цвета с множеством серебристых пузырьков.

Сочетания

Игристое вино великолепно в качестве аперитива, идеально как сопровождение десертами.

Один из самых талантливых виноградарей своего поколения Frederic Savart подарил восхитительное игристое вино Le Mont des Chretiens Ecueil. Утонченность и легкость напитка наряду с насыщенностью вкуса объясняются классическим методом производства Champenoise с повторной ферментацией в бутылках. В процессе выдержки на осадке в напиток добавили дозажный ликер с очень низкой концентрацией сахара. В результате освежающее прикосновение аромата лемонграсса и бергамота в сочетании со сладкими акцентами карамели, свежеиспеченных булочек и цукатов составляют гармонично сосуществующие грани винного букета, на заднем плане которого звучат минеральные тона. Мягкий, сливочный вкус оставляет шелковистое минеральное послевкусие. Фредерик Савар – потомственный винодел. Семейная винодельня была основана дедом Фредерика в 1947 году и перешла в управление к внуку в 2005 году. Винодельческому хозяйству принадлежит 4 га виноградников, на которых придерживаются методов органического земледелия. Большая часть виноградников занята сортом Пино Нуар, оставшуюся часть занимает Шардоне. Фредерик создает натуральные вина с большим уважением к своей земле. Champagne Frederic Savart – это «терруарная лаборатория», где производят сочные, полнотелые искристые напитки с редкой сложностью текстуры и избегают постоянства вкуса.