Игристое Champagne Savart Le Mont Benoit Villers-Aux-Noeuds Premier Cru Extra Brut Champagne AOC, 2017 0.75 л.

Вкус

Энергичное, насыщенное вино высшей степени элегантности, вкус которого поражает ощущением чистоты. Нежное кремовое послевкусие имеет хорошую длину.

Аромат

Аромат вина немного сдержан на первых порах, но в нем сразу же угадываются тона цитрусовых фруктов и сдобных булочек, которые дополняются восхитительными цветочными оттенками.

Цвет

Вино золотисто-желтого цвета с деликатными пузырьками, образующими стойкий перляж.

Сочетания

Вино предназначено для торжественных событий и праздников, подается в качестве аперитива, к легким закускам, паштетам, легким блюдам изысканной кухни.

Один из самых талантливых виноградарей своего поколения Frederic Savart подарил премиальное игристое вино Le Mont Benoit Villers-Aux-Noeuds. В рецептуре используется купаж из традиционной вариации винограда Пино Нуар и Шардоне из субрегиона Montagne de Reims. Каждая партия винограда винифицируются отдельно, а затем сусло смешивается для выдержки на осадке, которая проходит в бутылках. Яркий фруктовый букет напитка достигается путем добавления ликерного дозажа с минимальным количеством сахара – 3 г/л. Освежающее прикосновение аромата цитрусовых фруктов и мела в сочетании с нотами яблочной шарлотки и вишни составляют гармонично сосуществующие грани винного букета. Соблазнительный минеральный шлейф дополняет изысканную вкусовую палитру, развиваясь в продолжительное фруктовое послевкусие. Игристое вино идеально в качестве аперитива, также оно станет отличным аккомпанементом к лососю на гриле, тартару из тунца, тальятелле с белыми грибами и трюфельным маслом. Фредерик Савар – потомственный винодел. Семейная винодельня была основана дедом Фредерика в 1947 году и перешла в управление к внуку в 2005 году. Винодельческому хозяйству принадлежит 4 га виноградников, на которых придерживаются методов органического земледелия. Большая часть виноградников занята сортом Пино Нуар, оставшуюся часть занимает Шардоне. Фредерик создает натуральные вина с большим уважением к своей земле. Champagne Frederic Savart – это «терруарная лаборатория», где производят сочные, полнотелые искристые напитки с редкой сложностью текстуры и избегают постоянства вкуса.