Игристое Champagne Savart Le Mont Benoit Villers-Aux-Noeuds Premier Cru Extra Brut Champagne AOC, 2017 0.75 л.

Один из самых талантливых виноградарей своего поколения Frederic Savart подарил премиальное игристое вино Le Mont Benoit Villers-Aux-Noeuds. В рецептуре используется купаж из традиционной вариации винограда Пино Нуар и Шардоне из субрегиона Montagne de Reims. Каждая партия винограда винифицируются отдельно, а затем сусло смешивается для выдержки на осадке, которая проходит в бутылках. Яркий фруктовый букет напитка достигается путем добавления ликерного дозажа с минимальным количеством сахара – 3 г/л. Освежающее прикосновение аромата цитрусовых фруктов и мела в сочетании с нотами яблочной шарлотки и вишни составляют гармонично сосуществующие грани винного букета. Соблазнительный минеральный шлейф дополняет изысканную вкусовую палитру, развиваясь в продолжительное фруктовое послевкусие. Игристое вино идеально в качестве аперитива, также оно станет отличным аккомпанементом к лососю на гриле, тартару из тунца, тальятелле с белыми грибами и трюфельным маслом. Фредерик Савар – потомственный винодел. Семейная винодельня была основана дедом Фредерика в 1947 году и перешла в управление к внуку в 2005 году. Винодельческому хозяйству принадлежит 4 га виноградников, на которых придерживаются методов органического земледелия. Большая часть виноградников занята сортом Пино Нуар, оставшуюся часть занимает Шардоне. Фредерик создает натуральные вина с большим уважением к своей земле. Champagne Frederic Savart – это «терруарная лаборатория», где производят сочные, полнотелые искристые напитки с редкой сложностью текстуры и избегают постоянства вкуса.