Игристое Champagne Louis Roederer Cristal Champagne AOC, 2015 in gift box 0.75 л.

Cristal 2015 от Louis Roederer — это великолепная классика, сочетающая зрелость и свежесть. Триумфальное, мощное, высоко ценимое престижное кюве и одно из самых знаковых игристых вин Шампани. Впервые шампанское Cristal было создано в 1876 году, чтобы удовлетворить взыскательный вкус царя Александра II. Император попросил Луи Родерера ежегодно резервировать для него cuvee из лучшего урожая, который он особенно ценил. Чтобы подчеркнуть его уникальность, это исключительное шампанское было представлено в хрустальной бутылке с плоским дном. С тех пор оно носит имя этого полудрагоценного камня, возвышая его прозрачность и завораживающую игру света. Игристое вино происходит из трех виноградников «la Riviеre», «la Montagne» и «la Cоte». Крю, используемые для изготовления этого Champagne, – это Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger и Cramant. Впервые с 2002 года это шампанское производится из купажа винограда со всех участков старше двадцати лет. Виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно, чтобы полностью выразить терруар и микроклимат. Говорят, что это придает напиткам особый «ванильный оттенок». Живописные земли возделываются с использованием биодинамических методов, чтобы услышать «идеальное эхо» («par excellence») терруара. Для усиления свежести, чистоты, фруктовости и сохранения изысканного, точного стиля не применяется малолактическая ферментация. Частично алкогольная ферментация проходит в дубовых бочках, что добавляет насыщенности, сложности и маслянистости. Выдержка на осадке длится от шести до семи лет, а бутылки после дегоржажа хранятся около года. В результате структурированное игристое вино демонстрирует дерзкую свежесть желтых фруктов, лесного ореха и поджаренного миндаля, подаренных Шардоне в сочетании с магической вибрацией красных фруктов Пино Нуар. Нежная, кремовая текстура вкуса уносит в соблазнительную симфонию от печеных яблок и груш до английского крема и лимонного поссета, оставляя лишь затяжное послевкусие с тающим шоколадом и пралине на фоне минерального бриза. Этот шедевр верен фирменному стилю Roederer, с невероятной с превосходной утонченностью и пикантной продолжительностью. По мнению одного из лучших мастеров погреба Жана-Батиста Лекайона: «Нет сомнений, что богатая сторона Cristal раскроется после десяти лет выдержки». Нежное и концентрированное Champagne Louis Roederer Cristal сегодня является самым востребованным «Cuvеes de Prestige» в мире.