Игристое вино Champagne Gosset Brut Grande Reserve Champagne AOC in wooden box 3 л.

Вкус

Элегантный, живой, хорошо сбалансированный, но деликатный вкус с легкими нотами фруктов, ягод, цветов и гармоничным, продолжительным послевкусием с легкими пряными штрихами.

Аромат

Игристое вино обладает изысканным, тонким ароматом с нотами темных ягод, ромашки, кардомона и ванили.

Цвет

Игристое вино золотисто-соломенного цвета с тонким перляжем.

Сочетания

Прекрасно подойдет в качестве аперитива, к устрицам, легким рыбным блюдам или блюдам из морепродуктов.

Эталонное игристое вино Grande Reserve занимает почетное место в сердце коллекции Champagne Gosset, являясь квинтэссенцией его философии. Благородный купаж соткан из трех сортов винограда с явным доминированием Шардоне и Пино Нуар, чьи корни уходят в лучшие терруары Шампани, в том числе в прославленные Aÿ Grand Cru, Bouzy, Ambonnay и Le Mesnil-sur-Oger. ГОССЕ Гранд Резерв создается по технологии традиционного шампанского метода (Champenoise), при котором вторичное брожение происходит непосредственно в бутылке. Виноград собирается вручную, что позволяет отобрать только самые здоровые и качественные ягоды. Для производства используется исключительно сок первого прессования, самый чистый и насыщенный, что гарантирует будущему вину элегантность и тонкость. Ферментация проходит в температурно-контролируемых стальных чанах, частично — в старых дубовых бочках. Каждая партия ферментируется отдельно по парцеле и сорту. Малолактическое брожение намеренно избегается — это ключевая особенность винодельни. Благодаря этому игристое вино сохраняет свою природную, живую кислотность, свежесть фруктовых ароматов и получает потенциал для длительной выдержки. Срок созревания на осадке («sur lie») составляет не менее 36 месяцев, значительно превышая требования AOC. Это обогащает вкус, делая его более сложным, округлым и кремовым, при этом не привнося излишней «выпечной» тональности, которая может доминировать. Финальный аккорд в создании игристого заключается в дегоржаже и добавлении дозажного ликера в количестве 8 г/л, что соответствует стилю Brut. Далее шампанское «отдыхает» в прохладных погребах еще как минимум полгода. Это позволяет идеально интегрировать дозаж в структуру напитка, добиваясь той самой гармонии и гладкости во вкусе. В результате букет раскрывается свежестью лимонного тарта, сливочными нюансами и тонами спелых желтых слив. Легкие цветочные мотивы ириса и ромашки переплетаются с оттенками белого персика, создавая изысканную, гармоничную композицию. Во вкусе угадываются тона вишни, лимонного крема, кардамона и ванили, а долгий финиш оставляет ощущение чистоты и свежести. Это шампанское, которое, по словам критиков, является образцом «элегантности, длины и абсолютной свежести». Стоит отметить, что в крупных форматах («двойной магнум») шампанское стареет медленнее. Таким образом, Grande Reserve 3 л. — это не только впечатляющий подарок, но и возможность насладиться более зрелым и глубоким профилем. Дом Gosset, основанный в 1584 году, является одним из старейших в Шампани. Его история насчитывает более четырех столетий непрерывного виноделия. И сегодня, под руководством семьи Cointreau, Gosset остается верен своим традициям, создавая шампанские вина, которые ценят за безупречный стиль, свежесть и аристократическую сдержанность.