Портвейн Graham's 10 Years Old Tawny Port in wooden box 4.5 л.

Семья Уильяма и Джона Грэм впервые выпустила портвейн Graham's в 1820 году, положив начало долгой традиции производства превосходных крепленых вин. Почти сто лет спустя Symington Family Estates выкупила поместье и бренд. При новом владельце вышел знаменитый Vintage Port 1970, который до сих пор считается одним из лучших вин столетия. Graham's Porto из прекрасной долины Дору известен своим богатым, элегантным фирменным стилем. Крепленое вино 10 Years Old Tawny Port – это дань уважения мастерству, стремлению к совершенству и непревзойденной точности, которые лежат в основе каждого Тони Порт, изготовленного вручную. При его производстве используется купаж из пяти сортов винограда и традиционные методы винификации. Виноград собирается вручную и ферментируется в открытых резервуарах. Команда виноделов Грэмс по-прежнему добавляет бренди на начальных стадиях брожения, чтобы сохранить естественную сладость винограда и придать напитку его подлинный вкус. Затем вино выдерживается в больших дубовых бочках не менее десяти лет, что способствует обогащению его танинами и приобретению сложности вкуса. В процессе контролируемого окисления «тони» приобретает характерный золотисто-коричневый оттенок и выраженные ореховые нотки. Длительная выдержка придала портвейну мягкую текстуру, легкую кислотность и насыщенные ароматы. Если винтажные и ruby портвейны кажутся Вам слишком тяжелыми, наслаждаясь этим вином. Вы ощутите ноты чернослива, изюма, инжира, орехов и сладость меда во вкусе яркой интенсивности. Под выразительной фруктовостью скрывается продолжительное послевкусие с едва уловимыми штрихами дыма и нежным шепотом древесины. В настоящее время Graham's является единственной британской компанией по производству портвейна, которая работает независимо под контролем одной семьи. Поэтому методы виноделия и виноградарские практики, применяемые здесь, уникальны. Крепленые вина производятся в пяти горных виноградниках, расположенных в регионе Alto-Douro.