Портвейн Vista Alegre 50 Years Old Tawny Porto in gift box 0.75 л.

С бокалом благородного Vista Alegre 50 Years Old Tawny Porto отправляемся в увлекательный мир портвейна, где прошлое, настоящее и будущее виноделия сливаются в одном славном глотке. Представьте себе, что Вы наслаждаетесь богатой, бархатистой жидкостью, которая, кажется, вобрала в себя всю суть долины Дору в Португалии, а на заднем плане тихо, с легким шорохом крутится джазовая виниловая пластинка. Энологи португальской компании Vallegre создали изысканный, сложный, с долей интриги портвейн благодаря бережной выдержки и искусству купажирования. Каждое великое вино начинается с одного важного ингредиента – винограда. В рецептуре Tawny Porto используется только избранная группа сортов винограда. Каждый из них привносит в композицию свои уникальные ноты. Винификация осуществляется по традиционному методу «Port Wine». После бережного дробления винограда с частичным гребнеотделением следует алкогольная ферментация с мацерацией. Сок смешивают с виноградной кожицей и оставляют бродить в емкостях из нержавеющей стали. Во время ферментации дрожжи творят чудеса, превращая сахар в винограде в спирт. Этот процесс может занять несколько дней, и именно здесь начинает формироваться характер базового напитка. Добавим несколько капель драматизма в этот магический ход событий, а именно винного бренди, который останавливает брожение и оставляет немного остаточного сахара. В результате получается вино, которое не слишком сладкое, но прекрасно сбалансированное. Старые дубовые бочки обеспечивают медленное и бережное старение. Отделка древесиной придает тонкие ароматы и танины, формируя профиль вина с течением времени. Портвейн Тони Порто представляет собой смесь вин разных лет и виноградников. Мастера купажа сотворили чудо, создавая крепленое вино из драгоценных дистиллятов, выдержанных полвека. Скрупулезная техника смешивания способствовала гармоничной симфонии вкусов от карамели и ириски до жареных орехов, сухофруктов, кофе и табака. В основе — мощные танины, которые обещают десятилетия потенциала выдержки. Когда Вы пробуете винтажный Vista Alegre 50 Years Old Tawny Porto, Вы погружаетесь в особый мир величия! Это вино, которое нужно смаковать медленно, возможно, с сигарой.