Портвейн Vista Alegre 50 Years Old Tawny Porto in gift box 0.75 л.

Вкус

Полный, мягкий, маслянистый вкус впечатляет многогранностью, которая характерна для его преклонного возраста. Ощущается идеальная гармония между освежающей кислотностью и интенсивными тонами обугленной древесины, тостов, кофе и карамели. Портвейн оставляет приятное продолжительное послевкусие.

Аромат

Очень насыщенный, чрезвычайно сложный аромат с нотами сухофруктов, кофе и патоки с легкими нюансами табачных листьев и изысканных специй.

Цвет

Вино насыщенного янтарного цвета с оливково-зеленым оттенком.

Сочетания

Крепленое вино замечательно сочетается с выдержанными сырами, фуа-гра, шоколадом и кофе. Его можно употреблять с десертами, содержащими карамель и сухофрукты, также этим портвейном принято наслаждаться в паре с хорошей сигарой.

С бокалом благородного Vista Alegre 50 Years Old Tawny Porto отправляемся в увлекательный мир портвейна, где прошлое, настоящее и будущее виноделия сливаются в одном славном глотке. Представьте себе, что Вы наслаждаетесь богатой, бархатистой жидкостью, которая, кажется, вобрала в себя всю суть долины Дору в Португалии, а на заднем плане тихо, с легким шорохом крутится джазовая виниловая пластинка. Энологи португальской компании Vallegre создали изысканный, сложный, с долей интриги портвейн благодаря бережной выдержки и искусству купажирования. Каждое великое вино начинается с одного важного ингредиента – винограда. В рецептуре Tawny Porto используется только избранная группа сортов винограда. Каждый из них привносит в композицию свои уникальные ноты. Винификация осуществляется по традиционному методу «Port Wine». После бережного дробления винограда с частичным гребнеотделением следует алкогольная ферментация с мацерацией. Сок смешивают с виноградной кожицей и оставляют бродить в емкостях из нержавеющей стали. Во время ферментации дрожжи творят чудеса, превращая сахар в винограде в спирт. Этот процесс может занять несколько дней, и именно здесь начинает формироваться характер базового напитка. Добавим несколько капель драматизма в этот магический ход событий, а именно винного бренди, который останавливает брожение и оставляет немного остаточного сахара. В результате получается вино, которое не слишком сладкое, но прекрасно сбалансированное. Старые дубовые бочки обеспечивают медленное и бережное старение. Отделка древесиной придает тонкие ароматы и танины, формируя профиль вина с течением времени. Портвейн Тони Порто представляет собой смесь вин разных лет и виноградников. Мастера купажа сотворили чудо, создавая крепленое вино из драгоценных дистиллятов, выдержанных полвека. Скрупулезная техника смешивания способствовала гармоничной симфонии вкусов от карамели и ириски до жареных орехов, сухофруктов, кофе и табака. В основе — мощные танины, которые обещают десятилетия потенциала выдержки. Когда Вы пробуете винтажный Vista Alegre 50 Years Old Tawny Porto, Вы погружаетесь в особый мир величия! Это вино, которое нужно смаковать медленно, возможно, с сигарой.