Вино Marcel Martin La Jaglerie Rose d'Anjou AOP, 2024 0.75 л.

Вкус

Вино обладает освежающим, изысканным, тонким, нежным, чистым вкусом с нотами спелой клубники, малины, вишни и лепестков роз, яркой кислотностью и долгим, минеральным послевкусием.

Аромат

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, вишни, клубники и цитрусовых с нежными оттенкамии весенних цветов.

Цвет

Вино нежно-розового цвета.

Сочетания

Вино станет идеальным сопровождением закусок, паштетов, блюд из мяса под соусом.

Если Вы привыкли считать розовое вино простым и предсказуемым, Marcel Martin La Jaglerie Rosе d’Anjou урожая 2024 года готово приятно удивить. Луара — вот где настоящий секрет: лучшее соотношение цены, качества и потрясающий вкус. Это не просто легкий летний напиток, это сложная, но при этом невероятно питкая интерпретация классического стиля «Rose d'Anjou» из самого сердца Vallee de la Loire. Вино пленяет своей округлой текстурой и нежным розовым цветом. В его букете яркие тона красных ягод переплетаются с освежающими ментоловыми и цитрусовыми штрихами, оставляя долгое гармоничное послевкусие. Эти вкусовые ощущения Вы точно не забудете! Секрет обаяния розе кроется в продуманном ассамбляже. В отличие от популярного чистого Каберне, здесь доминирует Каберне Фран, придающий структуру и ароматы лесных ягод. К нему присоединяются Гаме (тот самый сорт из Божоле, дающий сочность) и местный сорт Гролло, который во Франции часто называют «виноградом для розе» за его природную фруктовость и легкую пряность. Когда ягоды достигают полной зрелости, их бережно собирают вручную, чтобы сохранить целостность и природный баланс сахара и кислотности. После сбора плоды сразу отправляются на винификацию. Вино создается по традиционной для региона технологии, которая сочетает два классических метода производства розе: частичную мацерацию и метод «saignee» («кровопускание»). При частичной мацерации кожура красных виноградин контактирует с соком ограниченное время. Чем дольше контакт, тем насыщеннее получается цвет. Метод «сенье́» предполагает, что часть сока осторожно «отбирают» до того, как он слишком долго контактирует с кожицей, и это дает напитку тот самый нежный, светло-лососевый оттенок, за который ценят rose. Ферментация проходит при строго контролируемой низкой температуре, которая позволяет сохранить свежесть, тонкие фруктовые ароматы и живую кислотность. После завершения брожения сусло стабилизируют, чтобы защитить напиток от окисления. Далее следует непродолжительная выдержка в стальных резервуарах. Вино подвергается легкой фильтрации. Полусухое розовое вино готово радовать ценителей в течение следующих 2–5 лет, но особенно хорошо оно раскрывается в молодости, когда его свежий фруктовый характер наиболее ясен. Бренд Marcel Martin основан полвека назад легендарным виноделом Марселем Мартаном, заложившим традиции качества в Анжу. Сегодня производитель входит в число лидеров долины Луары по выпуску полусухих и полусладких розовых вин, прежде всего в категории Rose d'Anjou AOP.