Вино Clarence Dillon Clarendelle Rose Bordeaux AOC, 2016-2017 0.75 л.

Вы тоже думаете, что продать Бордо без слова «Château» на этикетке невозможно? Вина Clarendelle, вдохновленные О-Брионом, от изысканного розового до элегантного янтарного вина с карамельным оттенком — эта лучшая «козырная шестерка», представляющая собой идеальный срез винодельческого региона. Бренд премиального бордоского вина Кларендель был основан принцем Робертом Люксембургским в 2005 году. Сегодня Domaine Clarence Dillon воспевает исключительные терруары юго-западной Франции, наследие прадеда принца Роберта, Кларенса Диллона, и простое, но приятное наслаждение бокалом хорошего вина. Каждый год винодельня создавала замечательное розовое вино в стиле «Saignеe» специально для семьи. Оно обладало насыщенным, темным оттенком, чем любое другое розе. Но вскоре стало ясно, что рынок предпочитает кюве с более легким вкусом и ароматом, поэтому оно было адаптировано соответствующим образом, сохранив при этом его основную структуру. Clarendelle Rosе – первое элегантное розовое вино в истории Домена, представляющее собой интерпретацию утерянного купажа Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. На каждой бутылке знаковой линейки есть надпись: «Inspirе par Haut-Brion», которая говорит о том, что палитра и стиль напитков вдохновлены винами, которые производятся в Haut-Brion с 1935 года. Ранний сбор урожая позволяет использовать еще свежий виноград, не слишком кислый, с очень живым и терпким вкусом. Ягоды подвергаются деликатному прессованию, чтобы избежать чрезмерного извлечения антоцианов из кожицы. Перед брожением осуществляется частичная мацерация (взаимодействие сусла с мезгой), что позволяет добиться заманчивого вкуса ягод. Полученное сусло ферментируют при низких температурах. Выдержка осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали, что также нацелено на формирование характера вина. Изысканный, утонченный и совершенно гармоничный напиток отличается прозрачным бледно-розовым цветом. В чарующем букете доминируют ноты малины и клубники, которые переплетаются с оттенками тропических фруктов на фоне цветочных ароматов фиалок и роз. Вкус плотный и бархатистый, с тонкой танинной структурой и приятной минеральной свежестью. Кремовая текстура и долгое послевкусие характерны для кларетов прошлых лет. Это достойная дань уважения региону, который олицетворяет все серию вин. Кларендель соединяет две стихии – силу бренда и качественный уровень Шато под знаменами команды Haut-Brion. Производством и маркетингом всех вин Бордо занимается та же команда, которая производит Chateau Haut Brion и Chateau La Mission Haut Brion в апелласьоне Пессак-Леоньян, а также Chateau Quintus, новейшее приобретение компании, расположенное в Сент-Эмильоне на правом берегу Бордо. Команду возглавляет Жан-Филипп Дельмас, директор Haut-Brion и всех остальных объектов Clarence Dillon.