Вино Chateau Bois-Cardon Medoc AOC, 2022 0.75 л.

Medoc AOC, расположенный между побережьем Атлантики и широким эстуарием Жиронды, является родиной самых престижных и знаменитых вин в мире. Апелласьон славится знаковыми винодельческими субрегионами Margaux, Pauillac, Saint-Julien и Saint-Estеphe. Chateau Bourdieu представляет классический винтаж 2022 года, характеризующийся свежестью, округлостью, мягкостью и изобилием фруктов, ягод, специй. Люк Швейцер в вине Chateau Bois-Cardon Medoc AOC, лишенном нарочитости, отразил весь терруар и потенциал почв Бурдье. Вино изготавливается из отборного винограда ограниченной урожайности, выращенного на определенной территории. Виноделы контролируют все этапы производства: от обрезки лоз до розлива вин. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. В результате получилось зрелое, концентрированное, сбалансированное вино, но тем не менее поразительное, верное своим корням и образу винодела. Округлый профиль поражает выраженными темными фруктами и лесными ягодами, а также оттенками ванили и сушеных трав в аромате. Плотные танины и тонкие нюансы лакрицы придают как насыщенность, так и свежий финальный штрих. Изысканное Бордо названо в честь места своего происхождения — Шато Буа-Кардон, которое располагается в недалеко от деревни Валейрак, в одном из великих винодельческих регионов Франции. Замок был построен в примерно в 1830 году Филиппом Делакурт, лордом Бордье в архитектурном стиле усадеб XIX века. Близость реки Жиронда положительно сказывается на вегетации винограда, не только обеспечивая постоянный доступ влаги, но и влияя на параметры температуры и влажности воздуха, что довольно важно для созревания виноградной лозы. Желая и стремясь быть отмеченным качеством своего вина, Люк Швейцер расширил свой виноградник. Воодушевленный приобретением высококачественных участков в приходе Берсон, Люк создает аутентичные высококачественные вина. Философия Домена основана на «cовершенстве, которого не существует, но они всегда будут стремиться к нему, работая с одинаковым стремлением».