Вино Arzuaga Crianza, 2016 0.75 л.

Arzuaga Crianza — насыщенное гармоничное вино из Испании, результат идеального сочетания особенностей терруара, заботы работников компании, страстной увлеченности делом хозяина Флорентино Арзуага. Напиток с первого вдоха покоряет ценителей благородного алкоголя ароматами алых ягод, сладковатыми нотами ежевичного и сливового варенья с еле уловимыми тонами кожи. Бархатистый ягодный вкус оттенен приятными танинами. Основным материалом (95%) для производства "Арзуага Крианца" являются гроздья лозы Темпранильо (Tempranillo), дополнением служит небольшое количество (5%) Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon). Все ягоды собирают на плантациях с бедными глинисто-известняковыми грунтами области Рибера-дель-Дуеро (Испания). Культивируемые на этой территории лозы посажены в среднем около 20 лет назад. Достигшие пика зрелости виноградные гроздья бережно собирают вручную, укладывают в небольшие ящики объемом около 15 кг. После тщательной сортировки урожая, отобранный материал отправляют под пресс. Первым этапом винификации является брожение в нержавеющих чанах. Обязательное условие ферментации вина — контроль температурного режима около отметки 27°С. Далее материал почти на полтора года помещают в деревянные бочки для выдержки. Причем используемая первая половина емкостей должна быть изготовлена из дуба американского происхождения, а оставшаяся — из французской древесины. Вино приобретает зрелую бархатистую текстуру и сохраняет энергичный искрящийся вкус ягод.