Вино Domaine de Beaulieu Tradition Chinon AOC, 2021 0.375 л.

Вкус

Насыщенный, мягкий, хорошо сбалансированный вкус с сочным фруктовым ядром, элегантными танинами, умеренной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Аромат

Выразительный аромат вина раскрывается тонами малины, ежевики, терпкой смородины, подлеска и пряных специй.

Цвет

Вино темного рубиново-красного цвета с вишневыми переливами.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, птицы, закускам и сырам.

Откройте для себя Chinon AOC — один из самых узнаваемых апелласьонов и терруаров Долины Луары, где сорт Каберне Фран раскрывается во всей своей элегантности. Гравийно-известняковые почвы Шинона, ручной сбор урожая и бережное виноделие создают вино с характером, а не просто еще одну позицию в винной карте. Для тех, кто выбирает вина Луары осознанно, это редкая возможность познакомиться с подлинным терруарным Chinon без переплаты за раскрученное имя. Виноград для красного вина Domaine de Beaulieu Tradition Chinon AOC собирают вручную, отбирая только зрелые грозди. После аккуратного отжима сусло ферментируется на натуральных дрожжах, что позволяет полнее раскрыть аромат Cabernet Franc и сохранить чистоту фруктового профиля. Мацерация проходит в чанах при контролируемой температуре, а выдержка длится несколько месяцев в стальных емкостях, без излишнего влияния дуба, чтобы подчеркнуть терруарный стиль, а не маскировать его древесными тонами. Перед розливом напиток проходит деликатную фильтрацию, сохраняющую его естественную структуру. Вино имеет насыщенный рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками. В ароматной симфонии звучат ноты красных ягод и пряных специй на фоне нежного отголоска фиалки. Вкус отличается идеальным балансом, округлыми, но ощутимыми танинами, свежей кислотностью и минеральностью. Продолжительное послевкусие позволит насладиться фруктово-пряными аккордами. Vignoble Huteau Boulanger — семейное винодельческое хозяйство из долины Луары, основанное Кэтрин и Франсуа Буланже. Их философия строится на уважении к терруару и минимальном вмешательстве в экосистему. С 2001 года хозяйство реализует проект, объединяющий небольшие семейные винодельни региона для производства качественных вин из ключевых апелласьонов Луары. Домен де Больё Традисьон Шинон производится специально для Huteau Boulanger. Это вино представлено в формате 0,375 л. — удобный объем для дегустации или подарка ценителю французских вин из Долины Луары.