Игристое вино Viader Les Eretes Reserva Brut Nature Corpinnat 0.75 л.

Вкус

Игристое вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Аромат

Насыщенный аромат раскрывается многогранными оттенками спелых фруктов и ягод, дополненными нюансами воздушной бриоши.

Цвет

Игристое вино золотисто-соломенного цвета с тонким перляжем.

Сочетания

Игристое вино прекрасно подойдет на роль освежающего аперитива. Также его можно подавать с голубыми сырами, мясной нарезкой, закусками и жареной рыбой.

Мы рады иметь в нашем ассортименте игристые вина инновационного винодела Эдуарда Виадера! Можно сказать, что Les Eretes Reserva — это тихий бунт в бокале, вино, рожденное не просто на винограднике, а на баррикадах революции качества. Это немного дерзко, немного пафосно, но главное — невероятно вкусно. Примерно до 2017 года виноделы Пенедеса испытывали значительное разочарование. Качество вин повышалось, старые виноградники давали характерные вкусы, но марка «Кава» по-прежнему ассоциировалась с недорогими напитками массового сегмента. Винодельня Viader сознательно отказалась от статуса DO Cava в пользу Corpinnat, чтобы производить игристые вина более высокого качества в самом сердце региона Пенедес в Каталонии. Эдуард Виадер сумел совершить изящный переворот в мире искристых напитков, где его Les Eretes Reserva — это тонкое выражение места во всей его изысканности. Brut Nature создается по традиционному методу, как и многие испанские игристые вина: сначала виноград собирают вручную, затем делают базовое вино, после чего проводят вторичное брожение в бутылке, чтобы появилась естественная пузырьковая структура. Для этого вина используют местные сорта, прежде всего Macabeo и Xarello, а винодельня делает ставку на органическое виноградарство и собственные лозы. Макабео дает цветочную свежесть, а Чарелло добавляет структуру, ту самую минеральную «изюминку» и тело. После розлива в бутылки вино выдерживается на осадке не менее 43 месяцев, что и дает ему более сложный стиль. Затем кюве дегоржируют и выпускают без дозажа, как Brut Nature, поэтому вкус остается сухим, чистым и очень точным. Аромат очаровывает свежей, воздушной бриошью с нотками минералов, известняка, белых цветов и кожуры зеленого яблока с акцентом миндаля. Кремовый вкус с шелковистой текстурой, бодрящей кислотностью оставляет долгое, слегка солоноватое послевкусие. Это идеальное игристое вино с характером и историей настоящих каталонских терруаристов. Винодельня Celler Viader (ранее известная как Muscàndia) — это ода семье. Название «Viader» происходит от династии аптекарей и врачей, которые столетие назад открыли первую лабораторию по изучению дрожжей. То есть они подходили к вину с научной страстью и аптекарской точностью. Эдуард Виадер по образованию инженер-агроном, вырос в Сан-Садурни-д’Анойя и начал делать свои первые игристые вина еще в молодости, развивая собственный проект в Penedes. Сегодня Viader делает ставку на органический подход, собственные виноградники и строгие стандарты Corpinnat.