Вино Clos Quebrada de Macul Penalolen Azul, 2013-2017 0.75 л.

Вкус

Вкус вина полный, округлый, с нотами спелых темных фруктов, обильными танинами и долгим, слегка вяжущим послевкусием.

Аромат

Богатый щедрый аромат вина раскрывается фруктово-пряными тонами.

Цвет

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Сочетания

Вино великолепно сочетается с медальонами из говядины, ризотто с говядиной и спаржей, фаршированными перепелами или фазаном, каре ягненка в пряных травах, цесаркой с рисом басмати и соусом барбекю, пастой под различными соусами.

Винодельческое хозяйство Clos Quebrada de Macul представляет коллекцию многогранных вин «Penalolen», которые обладают яркой индивидуальностью. Эти бутылки – произведение искусства как снаружи, так и внутри. Вино в лучших своих проявлениях способно вызывать такие же эмоции, как произведения искусства. Авторские этикетки чилийского маэстро делают напитки запоминающимися и еще более интересными. Возможно образы пришли художнику во время дегустации вин. Красное сухое вино Clos Quebrada de Macul Penalolen Azul создано из нескольких сортов винограда. Основной сорт в бленде Каберне Совиньон. Этот сорт называют «королем винограда». Он придает вину терпкий вкус с нотками черной смородины, специй и кофе. Остальные сорта винограда придают вину сложную, многогранную палитру аромата и вкуса. В зависимости от винтажа добавляют Мерло, который считается самым дружелюбным сортом. Он является идеальным винным компаньоном для Каберне Совиньон, привнося в купаж цветочные оттенки. Выращивают виноград на виноградниках в Долине Маипо. Долина простирается к югу от города Сантьяго вдоль реки Майпо до побережья Тихого Океана. Эта долина известна своими качественными красными винами. Здесь культивируется виноград для красных и белых вин. Основные сорта для красных вин – Каберне Совиньон, Карменер и Мерло. Для белых вин – Шардоне, Рислинг и Гевюрцтраминер. Красные сухие вина Долины Майпо обладают ярким фруктовым букетом и сбалансированными танинами. Винодельня Кло Кебрада де Макул является молодым хозяйством, образованным в 1995 году. Основателями компании стали Рикардо Пенье и братья Дэвид и Хорхе Уильямсы. Энолог Жан-Паскаль Лаказа утверждает, что главными факторами, определяющими уникальный стиль вин компании, являются старые виноградные лозы, растущие на солнечных склонах; низкая урожайность из-за каменистых почв; выращивание винограда по технологии минимального человеческого вмешательства и желание добиться максимально высокого качества.