Вино Antinori Le Mortelle Botrosecco Maremma Toscana IGT, 2012-2017 0.75 л.

Красное сухое «Le Mortelle Botrosecco Maremma» стало результатом смелых экспериментов виноделов с поместья Le Mortelle, которые особым образом культивировали виноград и подбирали сорта. "Ле Мортелле" вошло в линейку, которая в полной мере выражает уникальность терруара Мареммы. В купаже напитка присутствуют хорошо известные Каберне Фран и Каберне Совиньон. Урожай отборных ягод этих сортов после прессования был помещен в специальные резервуары из нержавейки, где температурный режим тщательно контролировался. В них ягоды провели около пяти дней при температуре 10°С, что позволило значительно улучшить их свойства и целостность. После того, как началось спиртовое брожение, температура в чанах составила 25°С. Дальнейшая мацерация продлилась около двух недель. После годичной выдержки в дубовых барриках вино было перемещено в стеклянную тару, в которой определенное время продолжало храниться в погребах хозяйства. Логотип компании содержит Миртл, который представляет собой дикий кусарник, часто встречающийся в прибрежных зонах. Современные погреба Le Mortelle расположены преимущественно под землей. В них установлены новейшие системы терморегуляции, которые гарантируют соблюдение природного баланса в выпускаемой продукции.