Вино Rocca di Frassinello Le Sughere di Frassinello Maremma Toscana IGT, 2015 0.75 л.

Красное сухое вино Рокка ди Фрассинелло Ле Сугере ди Фрассинелло Маремма Тоскана произведено из трех сортов винограда (Санджовезе, Мерло, Каберне Совиньон). Винтаж 2015 года чарует оттенками розмарина, шоколадными мотивами, апельсиновыми нотками, черносмородиновыми, ежевичными и сливовыми акцентами. Попробуйте это вино в сочетании с копчеными колбасками, твердыми выдержанными сырами (чеддер, грюйер, пармиджано реджано). Также хорошей идеей будет подать папарделле с кроликом и грибами. В 1970-х гг. для итальянского виноделия начался так называемый период «Возрождения». Тогда и было создано хозяйство Castellare di Castellina, объединившее четыре поместья (Castellare, Caselle, San Niccolò и Le Case). У Паоло Панераи была цель – производить итальянское вино превосходного качества. Уже первый винтаж I Sodi di San Niccolò в 1979 году показал ориентацию на классический, традиционный стиль. Это направление станет определяющим для настоящего, производимого в Castellare di Castellina, вина, а также знаковым для всего региона. Rocca di Frassinello – совместный проект Паоло Панераи (Castellare di Castellina) и барона Эрика де Ротшильда (Domains Baron de Rotschild-Lafite).