Вино Julie Gonet-Medeville Cru Monplaisir Bordeaux Superieur AOC, 2021 0.75 л.

Вкус

Вино обладает полным вкусом со зрелыми, пряными танинами, оттенками фруктов, специй и древесины и долгим послевкусием.

Аромат

Вино привлекает восхитительным ароматом с нотами черной смородины, вишни и ежевики, изящными нюансами лакричника на фоне древесных мотивов.

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Сочетания

Вино восхитительно сочетается с жарким из оленины, твердыми сырами и жирными блюдами.

Julie Gonet-Medeville Cru Monplaisir Bordeaux Superieur AOC, 2021 — воплощение классической бордоской элегантности в современном ключе. Вино создано из тщательно отобранных лоз, произрастающих на богатых глинисто-известняковых почвах, которые придают напитку плотность и четкую структуру. Вино создается из купажа трех классических бордоских сортов. При производстве применяется традиционная винификация со спонтанной ферментацией и выдержкой на протяжении 9-10 месяцев. Большая часть напитка созревает в стальных резервуарах, остальная в бочках из французского дуба. Отказ от активной работы с бочкой продиктован желанием избежать жесткости во вкусе. Такой подход бережет щедрую фруктовость и шелковистую структуру. Перед розливом вино подвергается легкой фильтрации. В результате оно приобретает чувственный, шелковистый вкус с углубляющимися фруктовыми тонами и проявляющимися нюансами «sous-bois». Бархатистая текстура вкуса уравновешивает танинность и кислотность. В аромате вина слышны ноты зрелой черной смородины, вишни и темной сливы, переплетающиеся с тонкими отголосками лесной земли и сухих трав. Деликатные нюансы ванили и темного шоколада ярко проявляются после выдержки в контакте с древесиной дуба, не перебивая, а подчеркивая профиль. Вкус раскрывается гладкой текстурой, сбалансированной кислотностью и округлыми танинами, которые мягко обрамляют послевкусие. Жюли и Ксавье Гоне-Медевиль — пожалуй, главная винодельческая пара Франции. Оба из прославленных семей: род Жюли подарил миру легендарное Chateau Gilette, а предки Ксавье веками растили виноград в Ле-Мениле. Являясь лицом нового поколения виноделов, они соединили родовые знания и страсть в общих винах. Винодельческое хозяйство Gonet-Medeville было основано в 2000 году. Это небольшое, но очень уважаемое предприятие, сочетающее опыт Бордо и Шампани. Для их стиля характерны ручной сбор урожая, низкая урожайность и бережная винификация, чтобы сохранить чистую фруктовость и элегантность напитка. В результате вина хозяйства получаются точными и утонченными. В 2009 году они приобрели Cru Monplaisir — один участок на иле у Chateau d'Issan, другой на гравии и глине близ Chateau Margaux.