Вино Chateau du Retout Haut-Medoc АОC, 2015-2017 27 л.

Красное сухое вино Шато дю Ретут произведено из трех сортов винограда (Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо). Букет винтажа 2015 года покоряет дубовыми оттенками, мотивами кожи, лакричными аккордами, нотами темных спелых фруктов и ягод. Вкус вина раскрывается в сочетании с неаполитанской пиццей, сырным фондю и копченым мясом. Медокские вина входят в число самых престижных вин Франции и всего мира. Лучшие виноградники располагаются на невысоких холмах, обращенных к реке на юго-востоке региона (О Медок). Климат и почва О Медока идеально подходят для выращивания красных сортов Каберне Совиньон и Пти Вердо. Вина этого субрегиона отличаются щедростью, утонченностью, хорошим потенциалом к выдержке. С исторической точки зрения Château du Retout известно благодаря мельнице, датируемой XIII веком, которая располагается на территории поместья и является его самой высокой точкой (17 метров). Кризис филлоксеры, Первая мировая война и наследственный раздел соединил судьбы нескольких шато: Château du Retout, Château Camino-Salva и Château Moulina. В 50-х годах семья Копп купила и объединила эти 3 поместья. В основном на виноградниках выращивают красные сорта – Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Только 1,5 гектара отдано под белый виноград – Совиньон Гри, Гро Мансенг, Саваньен, Мондез. Вина Château du Retout отличаются изысканностью и элегантностью, характерной для апелласьона, а также ярким ароматическим профилем.