Вино Domini Veneti La Casetta Valpolicella Ripasso Classico Superiore, 2019 0.75 л.

Вкус

Шелковистый, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-пряными оттенками, нюансами черного перца, трав и минералов, с бархатистыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Аромат

Вино демонстрирует гармоничный, изящный аромат, сотканный из нот вишни, смородины, черники, сладких специй, лакрицы и трав.

Цвет

Вино рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, подается к пасте, мягким сырам.

Насыщенное и сложное вино Valpolicella Ripasso от Domini Veneti достойно внимания самых искушенных ценителей благородного напитка. Это знаменитое вино состоит из отборного винограда, где доминирующий в купаже сорт Корвина придает напитку глубокий вкус, насыщенный фруктами и неповторимый ягодный аромат, а Рондинелла используется для придания напитку травяных оттенков. Valpolicella Ripasso начинает свой путь как и базовое вино Valpolicella, а вот потом применяется техника Ripasso. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали около 15 дней. Повторное брожение в сладких выжимках, которые остались после приготовления Amarone, длится 12-13 дней. Оно добавляет интригующей глубины, насыщенности и сложности, присущей Амароне. Вино выдерживается не менее 18 месяцев в бочках из славонского дуба и 6 месяцев в бутылках. Вино воплощает безошибочный фирменный стиль Кантина Неграр: сочетание итальянского шарма, элегантности и сложности, которое проявляется в легкой и плавной искрометности, удивительной чистоте, настоящей свежести, шелковистой текстуре и тающих танинах. Cantina Valpolicella Negrar – это креативная, мудрая и энергичная команда профессиональных виноделов и виноградарей. Компания наиболее известна своими винами Valpolicella Classico и Amarone della Valpolicella Classico, но также знаковой линейкой «Cantina di Negrar», напоминающей об историческом артефакте – льве Святого Марка. «Вина Cantina di Negrar — это зеркало того, кто мы есть и что мы хотим донести».