Коньяк Chabasse (Шабасс)

История бренда Chabasse

Коньячный дом Chabasse (Шабасс) – вековая торговая марка с семейной историей, основанная в 1818 году Жаном-Батистом Шабасом. На протяжении десятилетий, винодел уделял внимание поиску виноградников и внедрению уникальных технологий производства спиртных напитков. На сегодняшний день французский напиток проходит тщательный процесс вторичной дистилляции, а авторский период выдержки наделяет его маслянистостью, богатым ароматом и продолжительным послевкусием.

Создание бренда связано с Жаном-Батистом Шабассом – преданным поклонником коньяка. К сожалению, сразу Chabasse не удалось занять лидирующее место на рынке. Положение изменилось, когда семейное делом перешло к Луи Оливье, внуку Жана.

Молодой человек решил, что настало время серьезно продвигать семейный бизнес и поставил перед собой цель: найти партнеров и расширить экспорт спиртного в зарубежные страны. Во время визита в Индию, он познакомился с Элизабет Боуэн. Девушка поразила парня энергией и увлеченностью жизнью. К сожалению, отношения пары не получили счастливого завершения, Оливье вернулся домой и продолжил управление семейным делом. Мужчина не смог забыть свои чувства и поэтому создал особую коллекцию в честь Элизабет, совместив яркую ароматику и выразительность вкуса, объединяющий сладкие и крепкие нотки.

Коньяк с ярко выраженными цветочно-фруктовым нотками стремительно получил признание и популярность. Несмотря на то, что после смерти Луи коллекция не производилась, бренд надежно закрепился в премиальном классе.

Актуальный владелец коньячного дома, Рене-Люк Шабасс, который приходится внуком Луи Оливье, восстановил оригинальную рецептуру своего деда. Компания предлагает не только насладиться спиртным напитком, но и исследовать целый микс вкусов. Кстати, в 1994 году на конкурсе IFEC компания была удостоена награды за лучший дизайн бутылки, которая символически напоминала форму римской арки.

Особенности производства

О производстве компании известно немного: технологии хранятся в строгом секрете. Из доступных фактов - коньяк создается из виноградного спирта, который тщательно отбирается и импортируется из провинций Пти Шампань, Фэн Буа и Бордери. Существенную роль в формировании уникального вкуса и характера играет этап выдержки на осадке перед вторичной дистилляцией. :

Помимо работы над новыми дизайнами бутылок, Шабасс продолжает совершенствовать и сам процесс производства коньяка. Инновационные методы позволили создать совершенно новый купаж. Эксперты и гурманы со всех уголков мира отмечают ряд уникальных черт бренда, включая:

Уникальную технологию производства

Гармоничное сочетание фруктовых и цветочных ароматов

Оригинальный дизайн бутылок

Романтичную ауру

Собственных виноградников у коньячного дома нет – весь производственный процесс зависит от закупки сырья из Пти Шампани и Фэн Буа. К особенностям производства можно также отнести строгое использование бочек, изготовленных только из лимузенского дуба. Их большая часть является совершенно новыми, в то время как возраст остальных бочек 4 или 5 лет.

Ассортимент и дегустационные характеристики

Chabasse X.O упакован в элегантную овальную бутылку. Напиток занимает ведущую позицию в общих продажах компании, составляя 50% объема. Гармоничный профиль вкуса и аромата – характерные нотки «старого портвейна» гармонично переплетаются с оттенками цветов и фруктов.

Chabasse V.S.O.P характеризуется цветочными ароматами. Золотистые, кремовые и темно-красные оттенки бутылки лаконично сочетаются с цветом коньяка. Особый шарм добавляет выбитый на стекле герб Шабасс с изображением двух журавлей. Дополняется стильной картонной коробкой медного цвета.

Chabasse V.S. восхищает своей богатой палитрой: яркой выраженностью тонов ванили с легкими акцентами лесных орехов. Послевкусие теплое и продолжительное. Коллекция отличается привлекательным янтарным оттенком с легкими золотистыми мерцаниями.

Где купить коньяк Chabasse?

Насладиться уникальным вкусом и ароматом данного коньяка можно в сети магазинов WineZone. Для вас доступен богатый ассортимент спиртных напитков по выгодным ценам, включая водку, ликер, шампанское, джин, виски и многое другое.