Вино Latium Morini Valpolicella 0.75 л.

Вино Latium Morini, Valpolicella DOC обладает превосходными органолептическими свойствами. Оно демонстрирует мощный рубиновый цвет с пурпурными отблесками и сбалансированный вкус, в котором слышны восхитительные ноты свежих цветов и сочных фруктов. Все это гармонично контрастирует с хорошей танинностью и заканчивается долгим приятным послевкусием. В многослойном аромате преобладают фруктовые нюансы со штрихами пряностей и спелой вишни. Напиток придется кстати к мясным блюдам, особенно из дичи. Сбор урожая начинается с середины сентября и продолжается до начала октября. Спелые ягоды помещают в небольшие ящики, в которых им предстоит подсушиться при специальной температуре. Деликатное прессование завершается суточной мацерацией, после чего наступает очередь ферментации в резервуарах из нержавейки с регулярной перекачкой сусла. Латиум Морини Вальполичелла отличается хорошей структурой и интересным букетом. В купаже присутствуют ягоды небезызвестного сорта Корвина, придающий вину нужную кислотность, и небольшое количество винограда сорта Родинелла, которому напиток обязан своим богатым цветом и плотностью. Его полная зрелость пришлась на 2015-2017 гг.