Вино Florio Terre Arse Marsala DOC 0.5 л.

Вкус

Вино обладает элегантным, сухим, гармоничным, несколько эклектичным вкусом с пряными оттенками ванили и корня солодки.

Аромат

Интенсивный аромат вина наполнен тонами горького миндаля и жженого меда.

Цвет

Вино цвета античного золота с более яркими золотыми отражениями.

Сочетания

При подаче вина как аперитива, его следует охладить до 8-10 °С. При использовании в качестве медитативного вина и с десертами идеальная температура подачи — 12-14 °C. Марсала хорошо сочетается с копченой рыбой, икрой, рыбными кус-кусом и твердыми сырами, например, Пармезаном.

Florio Terre Arse Marsala DOC – ликерное вино, которое относится к типу Марсала. Его производят из двух компонентов: отборного винного дистиллята и ягод сорта Грилло. Также чрезвычайно важным этапом в ходе изготовления напитка является его выдержка в небольших бочках из дуба на протяжении восьми и более лет. Для Марсала Терре Арсе ягоды выращивают на севере региона, где преобладают кремниевые почвы с добавление известняка. Они отличаются низкой урожайностью, что связано с засушливой погодой. Плотность посадки лоз составляет более пяти тысяч на га. Процесс производства напитка состоит из нескольких этапов. Вначале урожай вручную собирают в конце сентября, что позволяет ягодам окончательно созреть и сконцентрировать наибольшее содержание сахара. После щадящего прессования начинается ферментация при определенной температуре, а затем сусло смешивают с винным дистиллятом и выдерживают в дубовых бочках. На заключительном этапе вино бутилируют и еще шесть месяцев оно созревает в погребах хозяйства. Винодельческий холдинг Дука ди Салапарута состоит из трех мировых брендов («Duca di Salaparuta», «Corvo» и «Florio»). Цели и задачи компании – создавать вино, раскрывающее особенности терруара солнечной Сицилии. При поиске территорий для виноградников компания обращала особое внимание на почвенно-климатические характеристики. В результате такого подхода к виноделию компанией производятся вина очень высокого качества, и эти вина в полной мере отображают характер терруара.