Вино Celler del Roure Safra Valencia DOP, 2020 0.75 л.

Красное сухое вино Сельер дель Роуре Сафра Валенсия создано из двух сортов винограда. Яркие тона ягод, малины, пряностей дарит вину сорт Гарнача. Также можно почувствовать нежные смородиновые, апельсиновые и орехово-медовые аккорды с имбирными оттенками. Редкий испанский сорт винограда Мандо одаривает вино цветочным ароматом с оттенками подлеска, лакрицы, спелых фруктов, специй. Возраст лоз на винограднике варьируется от 20 до 40 лет. Выдерживается вино 6 месяцев в глиняных емкостях объемом 2800 литров. Винтаж 2020 года интригует гармонтчным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, пряностей, трав и минералов. На востоке Испании располагается автономное сообщество Валенсия, известное благодаря паэлье и апельсинам. На севере от нее находится Каталония, а на юге – Мурсия. В этом регионе производят и красные, и белые, и розовые вина. Выбор богат: крепленые, сухие, легкие и изящные, а также насыщенные и яркие. Компанию Celler del Roure основал в 1995 году Пабло Калатаюд. Винодельческое хозяйство Пабло организовал в старинном загородном поместье недалеко от Мохенте. Ранее здесь в течение нескольких веков находилась ферма, где занимались выращиванием сельскохозяйственных культур. Потребовалось несколько лет исследований и реставрации для того, чтобы восстановить погреб и глиняные сосуды для производства вина. Отличным дополнением к вину станет индейка с клюквенным соусом, пряные фрикадельки из баранины в томатном соусе с кинзой, а также говяжий бургер.